Îòêðûòü ìåíþ

Булочки с творожной начинкой и ягодами

Предлагаю вам испечь очень замечательные булочки с творожной начинкой и ягодами. Ягоды можно использовать любые на ваш вкус, подойдут замороженные. Отличный вариант к чашечке чая или кофе.
Булочки с творожной начинкой и ягодами

Приготовить опару: добавить в тёплое молоко дрожжи и 2 ст.л.муки, перемешать и убрать в тёплое место, прикрыв посуду полотенцем.
Просеять в миску всю муку с солью, добавить подошедшую опару и растопленное и остывшее сливочное масло.
Булочки с творожной начинкой и ягодами

Замесить мягкое и эластичное тесто, которое не будет липнуть. Прикрыть тесто полотенцем и оставить на час, пока поднимется в 2 раза.
Для начинки смешать творог, сахар и ванильный сахар, а также желток. Готовое тесто раскатать толщиной 5 мм, чашкой вырезать круги диаметром 8-9 см.
Булочки с творожной начинкой и ягодами

Круги разделить на половины: одни оставить как есть, а в других с помощью рюмки или формочки вырезать кружочки меньшего размера.
Булочки с творожной начинкой и ягодами

Формочки для кексов смазать маслом, выложить целые кружки теста, затем ягоды и прикрыть кружками с отверстием. Я использовала вишню, ежевику и смородину.
Булочки с творожной начинкой и ягодами

По краям немного прижать. Поверх ягод выложить по ложке творожной начинки. Оставить булочки на расстойку на 10 минут.
Булочки с творожной начинкой и ягодами

Духовку разогреть до 180 градусов и печь булочки 15 минут. Затем взбить белок со щепоткой соли, добавить сахарную пудру и хорошо взбить до пиков. Белок выложить на булочки и поставить ещё в духовку на 10 минут.
Булочки с творожной начинкой и ягодами

Остывшие булочки немедленно подавать к столу.
Булочки с творожной начинкой и ягодами

Приятного аппетита!
Булочки с творожной начинкой и ягодами
3
22 ноя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Интересный рецепт. Спасибо за вкуснятину.

Классный рецептик, возьмем в блокнотик! e179
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: