Îòêðûòü ìåíþ

Покроковий рецепт лінивих вареників з сиру

Покроковий рецепт лінивих вареників з сиру

Сир перетерти через сито або подрібнити у блендері, якщо є крупинки. У мене таких не було, тому я розім'яла сир виделкою.
Додати до сиру цукор, сіль, яйця і все добре перемішати виделкою до однорідної маси.
Масло розтопити на водяній бані і додати до сиру. Добре перемішати до однорідної, еластичної консистенції.
Борошно просіяти і додати до сиру, гарненько перемішати. Тісто має вийти м'яким і буде липнути до рук.
Стіл рясно посипати борошном, викласти сирне тісто.
Руками трохи вимісити тісто і скачати в м'яку кульку, яка не буде липнути до рук.
У процесі тісто буде липнути до рук. У паніку впадати не варто. Періодично посипайте руки і стіл борошном і продовжуйте працювати.
Тісто розділіть на 3-4 частини.
Постійно посипаючи борошном стіл, кожен шматок тіста скачайте в тонку ковбаску.
Кожну ковбаску розріжте на шматочки у вигляді квадратиків, прямокутників або трикутників. Квадратики можна пліплюснуть і отримати кружечки (як на фото).
Ледачі вареники можуть мати і більш веселеньку форму. Замість формування 3 джгутів, розкачайте тісто качалкою висотою близько 1 см. І виріжте за допомогою фігурок для печива красиві варенички.
Ледачі вареники, як і звичайні, можна приготувати про запас і заморозити. Щоб вони не злиплися в одну купу, перекладайте кожен шар поліетиленовим пакетом.
Закладати вареники в киплячу підсолену воду. Після того, як "лінивці" спливуть, варити 2-3 хв.
Подавайте теплими з маслом і цукром, сметаною або йогуртом, а може з любимим сиропом.
Приємного апетиту, теплої осені і гарного вам настрою!
Покроковий рецепт лінивих вареників з сиру
1
10 окт
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: