Kitchen Master - Мультислайсер для овощей и фруктов

Печінковий рулет

Печінковий рулет

Печінку добре промити під холодною водою. Очистити від плівок, гострим ножем вирізати протоки. Розрізати на невеликі шматочки.
Скласти в каструлю, налити холодну воду і довести до кипіння. У бульйон додати очищену моркву. Шумівкою зняти піну, варити на повільному вогні 20-25 хвилин.
Перевірити готовність печінки. Проколоти виделкою або ножем, якщо при натисканні виділяється прозорий сік, то печінка готова.
Дістати з бульйону, трохи остудити і подрібнити у блендері до однорідної маси.
Окремо пюрировать варену моркву.
Лук очистити, дрібно порубати. Обсмажити до золотистого кольору на рослинній олії.
У мисці ретельно змішати печінку, цибулю і моркву. За смаком посолити і поперчити.
На пергаментний папір викласти печінковий паштет. Великим ножем розрівняти масу в прямокутник товщиною 0,5 см. Зверху рівномірно викласти розм'якшене вершкове масло.
Акуратно згорнути в рулет, щільно обернути пергаментним папером. Охолодити протягом 1-1,5 години. Подавати зі звичайним хлібом або крекерами.
Смачного вам, та гарного настрію!
Печінковий рулет
0
10 окт
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: