Открыть меню

Сицилийская пицца

Сицилийская пицца
Многие люди любят пиццу, некоторые даже готовят её у себя дома, но только единицы знают секрет приготовления настоящей пиццы. Этот рецепт пиццы родом из Сицилии. Попробуйте и вы приготовить эту восхитительную сицилийскую пиццу у себя на кухне!
Сицилийская пицца
Тесто: Растворить дрожжи в воде в большой миске. Оставить раствор на 5 минут. Добавить все оставшиеся ингредиенты, перемешать руками или миксером на медленной скорости до тех пор, пока все ингредиенты не будут хорошо перемешаны. Замешивать тесто руками или в тестомесе на медленной скорости в течение 10 минут или пока тесто не станет эластичным и мягким. В другую миску поместить оливковое масло, затем поместить туда тесто, чтобы эти ингредиенты смешались, затем закрыть пластмассовой крышкой и поместить в тёплое место подходить на 1 час или пока тесто не увеличится вдвое.
Сицилийская пицца
Сицилийский соус: В маленькой миске смешать измельчённые и очищенные помидоры, воду, тёртый сыр, чеснок, мёд (или сахар), мелко нарубленный лук, душицу, майоран, базилик, молотый чёрный перец, мелко нарубленный кайенский перец (перец чили), красный перец и соль. Поместить все ингредиенты в раскалённую сковороду. Тщательно перемешать, избегая комкования сыра. Соус должен протушиться 30 минут, чтобы смешались все его ингредиенты.
Сицилийская пицца
Сборка пиццы: Часть теста выложить на силиконовую форму, посыпанную мукой, затем придать ему форму диска, растягивая его от центра. Не раскатывать — раскатывание делает тесто более твёрдым и менее воздушным. Распределить соус или измельчённые помидоры по диску из теста, оставив 2,5 см пустого пространства от краёв. Обработать края, посыпать пиццу моцареллой, полить на него немного оливкового масла и выпекать в разогретой до 250°С духовке.

Сицилийская пицца
3
24 окт
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Какая аппетитная красавица пицца.
Цитата: Валентина
Какая аппетитная красавица пицца.

Действительно, очень вкусная и ароматная! 0100
Возьму на заметку.

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: