Открыть меню

Салат из баклажанов "Тещин язык"

Салат из баклажанов "Тещин язык"

Все овощи помыть. Баклажаны не чистим, режем кружочками. Для того, чтобы ушла горечь, баклажаны посыпать солью и перемешать. Через пол часа баклажаны промыть водой. Сладкий и горький перец необходимо очистить от сердцевины и семян. Чтобы снять шкурку с помидор, их заливают кипятком на 2 минуты, а потом холодной водой на 4 минуты. После такой процедуры шкурка отлично снимается. Чеснок почистить и перекрутить в мясорубке вместе с помидорами горьким и сладким перцем. Полученную смесь вылить в миску с баклажанами.
Делаем маринад: сахар+соль+уксус+растительное масло и выливаем в емкость к баклажанам. Все это тушить около 30 минут. Потом насыть в банки(заранее простерелизованые) и закатать крышками.
Салат из баклажанов "Тещин язык"
Кушайте на здоровье, и консервируйте много! Консервация уходит зимой хорошо.
Салат из баклажанов
1
08 сен
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

e179 Вкуснейшая заготовка e179
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: