Îòêðûòü ìåíþ

Манник! Что может быть проще?

А что может быть проще? Манник - это вкуснейший кекс из простых продуктов. И так приступим.
Манник! Что может быть проще?

Залить манку и оставить на некоторое время набухать.Все продукты перемешать, вылить в форму, печь при 180 градусах до красивого коричневого колера. Готовность определить лучинкой. Если манник внутри еще сырой, а верх уже сильно заколлеровался, надо накрыть верх фольгой и довести манник до готовности. Время выпечки зависит от размера формы, колеблется от 30 до 50 минут. Если хотите испечь манник как кекс к чаю, добавьте в тесто горсть промытого (не распаренного) изюма, для улучшения вкуса добавьте цедру лимона или апельсина, или ванильный сахар. Если манник печется как основа для торта, то изюм добавлять не надо.
Есть один нюанс: тесто для манника (именно по этому рецепту) ни в коем случае не надо взбивать миксером: манник получится тяжелым, плотным. Просто все размешивать деревянной (не обязательно деревянной) ложкой.
Можно в маннике готовом сделать много проколов лучинкой и полить лимонным или апельсиновым подслащенным соком. Можно просто покрыть шоколадной глазурью. Можно по типу яблочного пирога по диаметру положить половинки очищенных яблок или груш, надрезанных не до конца тонкими ломтиками. Можно использовать манник как основу для вкуснейшего торта, разрезав его на 2-3 коржа, пропитав сиропом и прослоив кремом. Можно в тесто добавлять ягоды, сухофрукты, кусочки фруктов, кокосовую стружку, орехи, шоколадную крошку, просто порошок какао (заменив, например, столовую ложку муки на столовую ложку порошка какао).
Вместо маргарина, разумеется, можно брать сливочное масло. И количество варьировать от 100г до 150г. Яиц можно брать не три, а два, если вдруг не хватило.
Я пекла шоколадный с ноткой цитруса (пропитан апельсиновым соком и в сам манник добавлена цедра апельсина и лимона) и со сливочным кремом. Манник насквозь пронизан дырочками и впитал в себя почти весь крем, ну ооочень сочно, мммм...
А другой манник с бананом и яблоками
Манник! Что может быть проще?
Манник! Что может быть проще?
0
29 авг
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: