Открыть меню

Борщ (как варю его я)

Борщ (как варю его я)

Мясо вымыть,положить в кастрюлю,залить холодной водой и сварить до готовности. Капусту нашинковать и положить в бульон. Добавить нарезанный на мелкие кусочки перец.Режем кубиками картофель,мелко лук и натереть на крупной тёрке морковь, свеклу.Чеснок очистить,пропустить через пресс. Зелень нашинковать.Помидор натереть без кожуры на тёрке. После того,как бульон с капустой покипит мин 7-10, добавляем картофель и помидор. На сковороде обжариваем морковь с луком. Добавляем в бульон. Обжариваем свеклу. Пока обжаривается свекла, по вкусу добавляем все специи,чеснок и зелень. За пару минут до готовности добавляем свеклу и вливаем уксус.
Перемешиваем, доводим до кипения, накрываем крышкой и отключаем огонь.Дать настояться 15-20 мин. и можно подавать к столу,присыпав зелёным луком и добавив ложку сметаны. Очень вкусный, особенно с пампушками.
Борщ (как варю его я)
1
29 авг
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Я бы помидор клала как и уксус, в конце варки. Кислоты томата замедлят размягчение картофеля, но возможно, 1 шт не испортит его. Ваш вариант интересен пропорциями капусты:картофеля:мяса.

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: