Открыть меню

Соус «Мангал»

Небольшое предисловие: я бы сказал, что это не самостоятельный рецепт, а способ доведения всем нам известного «Краснодарского соуса» до вкуса «Шашлычного»… с такими себе «кавказскими нотками»…
Данный вариант был «выведан» в результате распития крепких спиртных напитков с ребятами (армянской национальности), которые держат на работе небольшую кафешку
Соус «Мангал»

Банку соуса (Краснодарского) выливаем в небольшой сотейник и ставим на мелкий огонь на рассекатель…
Постоянно помешиваем.Как только закипит - добавляем кипяток...

Соус «Мангал»

Меленько рубим зелень, режем мелким кубиком лук, соединяем, перемешиваем…
Смешиваем соль и смесь перцев…
Соус «Мангал»

Добавляем специи… Перемешиваем…
Добавляем зелень… Перемешиваем…
Соус «Мангал»

Увариваем от 15 минут и более…
Почему и более: в принципе – 15 мин вполне достаточно, что бы и зелень и лук, и чеснок отдали свои ароматы соусу… дальше начинается «уваривание», и это уже на Ваш вкус…
Мне обычно нравится 30…35 минут…
Соус «Мангал»

Получаем такой вот соус...
Соус «Мангал»
3
24 авг
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Дуже сподобався соус Костянтин. 0140 У мене правда не було Краснодарського соусу, я зробила все за вашим рецептом але зі звичайним томатним соусом, мені і всім моїм друзям теж такий варіант дуже сподобався. І хочу передати від подруги моєї велике спасибі вам за все частування ваші, сиділа переглядала всі ваші рецепти, і була в захваті як ви готуєте. 0137 0149
Марийка, за таки рецепт - всегда пожалуйста 0102 а подруге - ну что сказать... - пусть присоединяется к нашей компашке... cook
Всегда приятно, если рецепт кому то пригодился!!!
Очень интересный вариант приготовления ,надо попробовать!!! 0100
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: