Открыть меню

Горшочек «Классический»

Горшочек «Классический»

В основном это то, что нам понадобится.
Картофель порежем кружочками (толстенькими, не так, как на «жаренную картошку») и быстренько обжарим до «стекла»…
Мясо режем средними кубиками и так же слегка обжариваем…
Шампиньоны порежем и пережарим до полуготовности…
Лук и огурцы – полукольцами…
Горшочек «Классический»

Закладываем ингредиенты в горшочки в следующей очередности:
- лук –
- мясо –
- грибы –
- картофель –
- огурцы –
Горшочек «Классический»

Замесим тесто – мука, вода и соль. Признаюсь честно – это всегда поручаю жене, так как я с тестом как то не в ладах… Делаем заливку из сметаны, томатного сока и бульона (ну или кипяченой воды) в пропорции – 1:1:2. Объем заливки рассчитываем по 100 мл на один горшочек. Тесто делим на две части…
Горшочек «Классический»

Первую часть раскатываем более толстым слоем, чем вторую. Вырезаем кружки «под блюдечко»…
Горшочек «Классический»

«Толстыми» кружками накрываем горшочки, сверху выкладываем мелко рубленную зелень и чеснок, накрываем «тонкими» кружками. Края теста плотно прижимаем к горшочку…
Можно еще выложить в эту лепешку маленький кусочек сливочного масла, но тут главное – не переборщить! Нижний слой теста может сильно размякнуть, и «начинка» упадет в горшок…
Горшочек «Классический»

С помощью зубочистки делаем три-четыре прокола по краям теста. Это необходимо для того, что бы при запекании пары не «порвали» тесто…
Отправляем в прогретую духовку (200-220) на 40 минут…
Горшочек «Классический»

Слегка взобьем яичные желтки. Достанем горшочки из духовки. Смажем «крышечки» желтком с помощью кисточки и присыпем кунжутом…
Горшочек «Классический»

Выдерживаем еще 15 минут в духовке и подаем на стол…
Горшочек «Классический»

Получается примерно вот так…
Простенько и вкусненько…

Приятного Аппетита!!!
Горшочек «Классический»
5
21 авг
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Костик, спасибо тебе большое. Рецепт в горшочке просто классный, и нужный. Я тоже очень люблю такие штучки и именно в самих горшочках, мне процесс нравится, открыть и достать это горячее ароматное лакомство. СУПЕР Костик! e179
Костя, дай я тебя расцалую!!! e165 0109 Идея с крышками по типу пирожков - СУПЕР!!! 0140 Я часто делаю горшочки с крышками, но вот положить внутрь начинку не додумалась!
Вот все есть для горшочков, прям щаз и сделаю!!! 0142
Цитата: Светта
Костя, дай я тебя расцалую!!! e165 0109 Идея с крышками по типу пирожков - СУПЕР!!! 0140 Я часто делаю горшочки с крышками, но вот положить внутрь начинку не додумалась!
Вот все есть для горшочков, прям щаз и сделаю!!! 0142

Не сделаю, картошки мало, не пойду... Но на днях обещаю!
Цитата: master
Костик, спасибо тебе большое. Рецепт в горшочке просто классный, и нужный. Я тоже очень люблю такие штучки и именно в самих горшочках, мне процесс нравится, открыть и достать это горячее ароматное лакомство. СУПЕР Костик! e179

Лер, готовь на здоровье!!! cook Беспроигрышный вариант. 0100

Цитата: Светта
Костя, дай я тебя расцалую!!! e165 0109 Идея с крышками по типу пирожков - СУПЕР!!! 0140 Я часто делаю горшочки с крышками, но вот положить внутрь начинку не додумалась!
Вот все есть для горшочков, прям щаз и сделаю!!! 0142

0102 Нуу эт разве что при встрече... 0102 0102 0102
Была когда то в г. Ялта гостиница под названием "Украина" (ну может и сейчас есть, много лет там не был). И ездил я туда с родителями и с дедом еще в 80-х ... прошлого века, конечно... По малолетству я не запомнил, чем там кормили, но вот горшочки с крышечками из теста запомнил почему то на всю жизнь...
? вкуснотища

Молодец ? очень понравился рецепт
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: