Kitchen Master - Мультислайсер для овощей и фруктов

Солянка Абхазская

Солянка Абхазская

Сегодня готовил в керамической сковороде, хотя можно приготовить и в казане, да и просто в «глубокой» чугунной сковородке…
Солянка Абхазская

Основной набор продуктов.
Мясо промоем, зачистим и нарежем средними кусками.
Лук почистим и нарежем кубиком…
Солянка Абхазская

Хорошенечко прогреваем сковородку. На небольшом кол-ве олии обжаривем лук до легкой золотистости…
Солянка Абхазская

Выкладываем мясо и обжариваем до легкой корочки вместе с луком…
Солянка Абхазская

Вливаем стакан горячего бульона, накрываем крышкой и томим на самом малом огне в течении часа. Иногда заглядываем под крышку и подливаем чуть-чуть бульона (по мере надобности)…
Солянка Абхазская

Пол литра томатного сока выпарим на сухой сковороде до густоты…
Огурцы режем кубиками, кинзу и чеснок меленько рубим...
Солянка Абхазская
Солянка Абхазская

В сковороду вливаем томат, всыпаем огурцы...
Перемешиваем, сверху выкладываем горошины перца и листики лавра...
Томим под крышкой еще минут 15-20...
Солянка Абхазская

Смешиваем специи...
Солянка Абхазская

По возможности "вылавливаем" листики лаврушки и горошины перца... ну зачем нам "хруст на зубах"...


В сковороду засыпаем мелко рубленный чеснок и специи, протушиваем 5 минут, солим, посыпаем кинзой и даем настояться под крышкой минут 20… Перемешиваем и подаем на стол…



Приятного Аппетита!!!
Солянка Абхазская
3
29 май
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Спасибо за рецепт. Долго базировался в Гудауте. Весь наш отряд любил солянку. Только в Гудауте в ней были еще и молотые грецкие орехи. Подскажите, не пробовали такого варианта? если да - то сколько нужно положить на вашу раскладку.
Нет, с орехами не пробовал по одной простой причине - мое семейство не будет есть. Ну не любят они что то, приготовленное с орехами... Так что, к сожалению, ничего не могу подсказать...
Спасибо за рецепт. Долго базировался в Гудауте. Весь наш отряд любил солянку. Только в Гудауте в ней были еще и молотые грецкие орехи. Подскажите, не пробовали такого варианта? если да - то сколько нужно положить на вашу раскладку.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: