Îòêðûòü ìåíþ

Торт МИШКА

Торт МИШКА

Бисквит:
Включаем духовку на 170 градусов.
Яйца, не разделяя, помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин.
Взбиваем на максимальной мощности 10 мин.
Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза , становится густой, тягучей и белой. Просеиваем муку и аккуратненько лопаткой перемешиваем сверху вниз. Форму смазать всю (и низ, и бока маслом), у меня - силиконовая форма "Мишка". Выливаем тесто в форму и обязательно сверху форму затягиваем фольгой и ставим в разогретую духовку.
Печем при 170 градусах 25-30 мин, затем убавляем до 150 градусов и печем еще 25-30 мин. В общей сложности 50-60 мин выпекать, главное - в духовку не заглядывать.
Фольга отходит легко. Даем бисквиту отлежаться ночь или часов 6-8.
Разделить бисквит на 2-3 коржа, пропитать сиропом.
Крем со сгущенкой и яйцами:
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.
Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера.
Между коржами я добавила мелко порезанный банан.
Верх украшен кремом "Мокрое безе"
Мокрое безе:
Взбить миксером белки в крепкую пену, затем, продолжая
взбивать, подсыпаем сахар. Ставим сразу всю белковую массу на водяную баню и взбиваем далее 10-15 минут на бане.
Мокрый крем безе снять с водяной бани и еще взбить в
течение 3 минут.
Торт МИШКА
0
16 май
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: