Открыть меню

Баклажан фаршированный курицей и овощами

Баклажан фаршированный курицей и овощами

Небольшое предисловие.
Когда то, на каком то кулинарном сайте увидел этот рецепт (ну почти этот…) и решил приготовить. Приготовил. В общем то – было вкусно, но захотелось как то улучшить, приспособить под свой вкус, так сказать. В результате двух-трех попыток вывел то, что нравится и моей семье и мне…
Баклажан фаршированный курицей и овощами

Овощным ножом срезаем с баклажан полоски шкурки, как показано на фото…
Баклажан фаршированный курицей и овощами

Жарим на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистости срезов. При проколе баклажан должен быть средней мягкости. Не пережарьте!!! Каша из баклажана никому не нужна…
Баклажан фаршированный курицей и овощами
Баклажан фаршированный курицей и овощами

Приготовим начинку: мелко рубленый лук обжариваем до «стекла». Филе режем мелким кубиком и отправляем к луку. Перемешиваем. Обжариваем до легенькой корочки…
Баклажан фаршированный курицей и овощами
Баклажан фаршированный курицей и овощами
Баклажан фаршированный курицей и овощами

Готовим овощной соус (может современные кулинары и обзовут это какой нить "сальсой" к примеру, но я старый человек, и для меня это все равно просто "овощной соус") : лук порежем кубиком и отправим на сковородку. Обжарим до золотистого цвета. Туда же отправляем мелко порезанные помидоры. Сразу перемешиваем, тушим, пока не выпарится сок . Туда же всыпаем мелко нарезанный перец...
Баклажан фаршированный курицей и овощами

Мелко рубим зелень, выдавливаем в зелень чеснок. Когда из овощей более-менее выпарился сок и они стали именно обжариваться отправляем в сковородку зелень, перемешиваем и держим 2-4 минуты. Убираем с огня…
Баклажан фаршированный курицей и овощами

В баклажане делаем продольный надрез и получаем «лодочку». Постарайтесь не прорезать до конца…
Баклажан фаршированный курицей и овощами

В «лодочку» аккуратненько закладываем фарш…
Баклажан фаршированный курицей и овощами

Накрываем одной-двумя пластинками сыра…
Баклажан фаршированный курицей и овощами

Сверху выкладываем овощной соус и запекаем в прогретой до 200 духовке около 15 минут.
Достаем, даем минут 10 остыть и…….. на стол…


Приятного Аппетита!!!
Баклажан фаршированный курицей и овощами
1
05 май
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

титан гель вся правда
официальный сайт титан гель
гель титан где купить
интимный гель титан
титан гель оригинал
где в москве купить титан гель https://2pay.pro/titan-gel/
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: