Открыть меню

Торт для Вероники

Торт для Вероники

Бисквит:
Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин.
Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин.
Просеиваем муку и аккуратненько ложкой (лопаткой ) перемешиваем сверху вниз. Форму застелить низ бумагой, смазать всю (и низ, и бока маслом), припылить хорошо мукой. Выливаем тесто в форму и обязательно сверху форму затягиваем фольгой и ставим в разогретую духовку.
Печем при 170 градусах 25-30 мин, затем убавляем до 150 градусов и печем еще 25-30 мин. В общей сложности 50-60 мин свободного времени, главное - в духовку не заглядывать. Фольга отходит легко. И вот пушистый, вкусный, мелкопористый, высотой 6 см, замечательно пропитывающийся, РОВНЫЙ БИСКВИТ готов! Даем бисквиту отлежаться ночь или часов 6-8, и можно использовать для приготовления тортиков.
Потом разделяем бисквит на 2-3 коржа, пропитываем сиропом. Промазываем кремом коржи. В серединку я добавила фрукты (банан, апельсин, ананас).
Крем со сгущенкой и яйцами:
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.
Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера.
Крем Мокрое безе:
Взбить миксером белки в крепкую пену, затем, продолжая взбивать, подсыпаем сахар. Ставим сразу всю белковую массу на водяную баню и взбиваем далее 10-15 минут на бане.
Мокрый крем безе снять с водяной бани и еще взбить в течение 3 минут.
Торт для Вероники
3
28 апр
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Красивый тортик получился у тебя Наденька e179
Дуже гарний торт вийшов! e179
_10
Цитата: master
Красивый тортик получился у тебя Наденька e179

Спасибо большое! 0111

Цитата: Марійка
Дуже гарний торт вийшов! e179

Спасибо, я старалась! 0111
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: