Открыть меню

Мидии в винно-сливочном соусе

Мидии в винно-сливочном соусе

Вкусное и простое блюдо.
Мидии в винно-сливочном соусе

Основные ингредиенты.
Мидии необходимо разморозить и тщательно промыть. Лук и чеснок порежем мелкими кубиками. Петрушку порубим…
Мидии в винно-сливочном соусе

Обжарим лук и чеснок на оливковом масле до легкой «золотистости». Вольем стаканчик вина и проварим минут 5-7…
Мидии в винно-сливочном соусе

Всыпаем половину зелени, добавляем лавровый лист и кипятим пару минут…
Мидии в винно-сливочном соусе

Всыпаем мидии, ждем когда начнет закипать. Солим, перчим, перемешиваем. Томим под крышкой на малом огне минут 10…
Мидии в винно-сливочном соусе

Сцеживаем жидкость в небольшую кастрюльку, добавляем сливки и увариваем до густоты. Должно получиться примерно как сметана. В идеале, конечно, это делается на водяной бане, но я варю на маленькой комфорке с использованием рассекателя. Просто приходится часто помешивать…
Мидии в винно-сливочном соусе

За 2-3 минуты до готовности всыпаем оставшуюся петрушку и перемешиваем…
Мидии в винно-сливочном соусе

Нанизываем мидии на шпажки и подаем с соусом и гарниром (у меня была обычная пюрешка), или можно просто разложить по креманкам, залить соусом и подать как горячую закуску…



Приятного Аппетита!!!
Мидии в винно-сливочном соусе
2
18 апр
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

АААААА, обожаю мидии!!! Красивый рецепт, надо сделать, спасибо! 0140
Готовьте на здоровье!
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: