Открыть меню

Солянка сборная мясная в горшочках

Солянка сборная мясная в горшочках


Солянка сборная мясная в горшочках

В основном, это то – что нам понадобится для приготовления солянки. Ну, не считая некоторых мелочей…
Солянка сборная мясная в горшочках

Сварим бульон – как положено, с лаврушкой и душистым перцем, с корешками петрушки и сельдерея. Кому как нравиться, конечно, но я люблю «долгие» бульоны – что бы еле-еле «булькало», но за то часика 2…3…
Солянка сборная мясная в горшочках

С копченого окорочка снимаем мясо. Достаем говядину из бульона. Все, кроме перца режем кубиками (ну или пытаемся). Перец – небольшими полосочками…
Солянка сборная мясная в горшочках

На момент приготовления у меня не было томатного сока, а пасту я как то не очень уважаю. Очистил пять не больших помидоров, «пропустил» их через терку и выпарил на сухой сковороде излишки жидкости…
Солянка сборная мясная в горшочках
Солянка сборная мясная в горшочках
Солянка сборная мясная в горшочках
Солянка сборная мясная в горшочках
Солянка сборная мясная в горшочках

В глубокой сковороде обжариваем лук до легкой золотистости, добавляем огурцы и обжариваем еще минут 5, затем перец – опять же минут 5, и мясо – 10 минут. Не забывайте: все это надо периодически перемешивать. Вливаем томат и тушим 10-15 минут…
Солянка сборная мясная в горшочках

Раскладываем «начинку» по горшочкам…
Солянка сборная мясная в горшочках

Заливаем процеженным бульоном. (учтите – не «по самое никуда», оставьте место для кипения…
Ставим в прогретую духовку (200) на 1 час. Достаем, кидаем в каждый горшок 3-4 оливки, кружочек лимона, даем минут 10 настояться и отправляем на стол...

Вот так все просто!!!



Приятного Аппетита!!!
Солянка сборная мясная в горшочках
2
25 мар
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Шикарная солянка. e179 Спасибо Костик за такое великолепное блюдо!
Цитата: master
Шикарная солянка. e179 Спасибо Костик за такое великолепное блюдо!

Спасибо Лера за отзыв! И правда - это вкусно...
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: