Îòêðûòü ìåíþ

Карбонад

Карбонад

Еще одно блюдо, которое можно приготовить к Пасхе… без особых затрат и усилий.
Карбонад

Рецепт настолько прост, что это в общем то и все нужные нам продукты.
Мясо вымыть и просушить бумажными полотенцами. Чеснок почистить и «выдавить» в смесь перцев. Всыпать туда же соль и тщательно перемешать и перетереть эту кашу.
Карбонад

Смесью, которая у нас получилась, натрем мясо. Выложим его в удобную для Вас посуду. У меня был эмалированный судок еще советских времен.
Карбонад

Судок закрываем крышкой, заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на сутки для маринования.
Карбонад

По истечении суток достаем мясо из холодильника, заворачиваем его в пару слоев пергамента, кладем на лист и отправляем в прогретую до 200 градусов духовку на 1 час и 20 минут. ВНИМАНИЕ!!! – мясо должно запекаться жирком вверх.
Карбонад

Достаем мяско из духовки, аккуратненько открываем один край свертка и сливаем жидкость. Ставим под пресс.
Поскольку все эти судочки прямоугольные, мне как то ни пришло ничего другого в голову, как приспособить под это дело самый обычный кирпич.
Когда остынет до комнатной температуры – еще раз слить жидкость и отправить в холодильник на 10-12 часов. Вместе с «прессом»!!!
Карбонад

Получаем вот такой кусочек вкуснейшего мяса. Подойдет и для нарезки, и для мясных салатов, и для солянок, в общем – много для чего…

Приятного!!!
Карбонад
4
07 мар
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Ну вкуснятина!!! e179 Костя ты нас только дразнишь такими аппетитными кусочками. 0149
Аппетитное мяско очень, красивое в разрезе. 0149 0147

--------------------
Цитата: master
Ну вкуснятина!!! e179 Костя ты нас только дразнишь такими аппетитными кусочками. 0149

Дак в чем проблема??? Заходите в гости... только "аппетитные кусочки" без 100 грамм не бывают... Намек ясен??? 0102 0102 0102

Цитата: Екатеринка
Аппетитное мяско очень, красивое в разрезе. 0149 0147

Готовьте на здоровье! Будет вкууусно...
Намек нам Костя ясен, мы все согласны с этим предложением твоим и полностью его все поддерживаем. Девчонки берем пляшку и едем к Костику? 0149
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: