Îòêðûòü ìåíþ

Торт для ЛЮБИМОГО МУЖА на день рождения

Торт для ЛЮБИМОГО МУЖА на день рождения

Изумительно вкусный и очень эффектный торт.
Настоящее украшение любого праздничного стола! Советуем приготовить!


Этот торт я приготовила на день рождение своему любимому мужу.
Ну что, готовим торт для любимого мужа на день рождения?

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТОРТА.

Бисквит:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 150 гр.
- Мука - 100 гр.
- Картофельный крахмал - 75 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Какао - 10 гр. (1 десертная ложка)
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Щепотка соли

Начинка:
- 1 банка персиков в сиропе (850 г)
- Сироп от персиков - 150 гр.
- Сахар - 75 р
- Ванильный сахар - 2 ст.л.
- Коньяк - 1 ст.л опционально
- Желатин - 16 г
- Маскарпоне или рикотта - 250 гр. (я заменила жирным базарным творогом)
- Сливки 33% - 600 мл (сливки можно чуть меньше жирности, но они не взобьются).

Сироп для пропитки:
- Вода - 200 мл.
- Сахар - 150 гр.
- Ванильный сахар - 1 ст.л.

Украшение:
- Темный шоколад - 100-200 гр. (количество зависит от способа украшения).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Бисквит:
2 яйца разделить на белки и желтки. Желтки добавить в миску с 2 яйцами, взбить до пены, добавить половину сахара и взбить до пышного, густого состояния.
Отдельно взбить белки с щепоткой соли до пены, добавить ванильный сахар и половину сахара, взбить до твердых пиков.

В желтковую смесь всыпать сухие ингредиенты, перемешать. Аккуратно вмешать белки.
Тесто вылить в форму и выпекать в разогретой до 180С духовке 30-35 минут. Вынуть, дать остыть и разрезать на 2 пласта.

Крем:
Персики отцедить от сиропа. Желатин замочить в воде +30 мл сиропа от персиков. Растопить на медленном огне.
120 мл сиропа подогреть с коньяком и ванильным сахаром. Добавить растопленный желатин, хорошо перемешать.

(Если желатин быстрорастворимый, то всыпать его в горячую смесь сиропа и воды и размешать до полного растворения).
Маскарпоне (творог) размешать венчиком, добавить сироп, хорошо перемешать.
Сливки взбить до мягких пиков и добавить в крем.

Торт для ЛЮБИМОГО МУЖА на день рождения

Сироп для пропитки:
Все ингредиенты смешать и довести до кипения, подождать, когда сахар полностью растворится.

Сборка:
Начинаем собирать наш торт.
Т.к. это праздничный торжественный торт, то вот эта посуда для ресторанов будет как раз кстати, чтобы выложить на неё торт для любимого мужа на день рождения.
Бока подготовленной посуды для торта выложить ацетатной пленкой. На дно уложить пласт бисквита. Пропитать его.

Торт для ЛЮБИМОГО МУЖА на день рождения

Намазать небольшим количеством крема. По краю выложить половинки персиков. Я еще добавляла консервированные абрикосы.

Торт для ЛЮБИМОГО МУЖА на день рождения

У верхнего коржа вырезать в середине круг, который бы помещался внутри кольца, который образуют персики.

Торт для ЛЮБИМОГО МУЖА на день рождения

Этот маленький круг положить в середину персикового кольца. Пропитать его.

Торт для ЛЮБИМОГО МУЖА на день рождения

Выложить крем, чтобы он полностью покрыл персики и бисквит.

Торт для ЛЮБИМОГО МУЖА на день рождения

Сверху уложить кольцо из бисквита. Пропитать его оставшимся сиропом.

Торт для ЛЮБИМОГО МУЖА на день рождения

Выложить сверху крем, хорошо разровнять поверхность. Немного крема оставить для смазывания боков.
Поставить торт в холодильник на 2 -3 часа, чтобы крем схватился.
Вынуть торт из холодильника. Смазать кремом бока, украсить шоколадом.Я хотела еще бока украсить шоколадной стружкой, но не успела.

Оставить торт в холодильнике до подачи.
Далее пошаговых фото у меня нет, т.к. украшение торта проходило вместе с готовкой салатов и пр., поэтому только фото готового торта и разрезов. Украсила я его шоколадом как рука легла.

Торт для ЛЮБИМОГО МУЖА на день рождения

Торт для любимого мужа на день рождения в разрезе смотрится очень оригинально и аппетитно.

Торт для ЛЮБИМОГО МУЖА на день рождения

Ну что сказать... У гостей бурный восторг и гастрономический оргазм у мужа!!!
Торт невероятно вкусный, нежный, красивый, очень советую приготовить!
Приятного вам аппетита и получения новых волшебных вкусовых ощущений!
Честно, писала дольше, чем делала.
Торт для ЛЮБИМОГО МУЖА на день рождения
11
04 мар
Ингредиенты:
Ингредиенты для бисквита:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 150 гр.
- Мука - 100 гр.
- Картофельный крахмал - 75 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Какао - 10 гр. (1 десертная ложка)
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Щепотка соли

Ингредиенты для начинки:
- 1 банка персиков в сиропе (850 г)
- Сироп от персиков - 150 гр.
- Сахар - 75 р
- Ванильный сахар - 2 ст.л.
- Коньяк - 1 ст.л опционально
- Желатин - 16 г
- Маскарпоне или рикотта - 250 гр. (я заменила жирным базарным творогом)
- Сливки 33% - 600 мл (сливки можно чуть меньше жирности, но они не взобьются).

Сироп для пропитки:
- Вода - 200 мл.
- Сахар - 150 гр.
- Ванильный сахар - 1 ст.л.

Украшение:
- Темный шоколад - 100-200 гр. (количество зависит от способа украшения).
1.5-2ч время
готовки
6-8 количество
порций
сложность рецепта: средняя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Торт - СУПЕР!!! e179
Рад, что у Вас все получилось!
Да, тортик шикарный! e179 Мужа теперь очередь к 8 Марта 0147 и тебе что то подобное слепить. 0149
Костик, спасибо! Да, намучалась вчера с размещением рецепта...
master, спасибо за похвалу! 0100 И отдельное спасибо за вчерашнюю техническую помощь. 0147
А за мужем не заржавеет. 0115
Красивый и праздничный тортик, я видела ещё вариант, когда в эти сердечки вставляют сердца из желе.
Цитата: Валентина
Чудесный торт!


Спасибо, мне приятно. 0147
Цитата: Халочка
Красивый и праздничный тортик, я видела ещё вариант, когда в эти сердечки вставляют сердца из желе.

Благодарю за похвалу и отдельное спасибо за идею с желе внутри сердечек. 0147
Очень вкусный торт!
Очень красивый торт! У мужа скоро ДР - надо испечь! Спасибо за рецепт.
Цитата: поваренок Таня
Очень красивый торт! У мужа скоро ДР - надо испечь! Спасибо за рецепт.

Таня, несложно, честно. А вкус бесподобный!!! 0140
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: