Открыть меню

Торт "Корона Снежной королевы"

Торт "Корона Снежной королевы"

Хочу поздравить всех с Новым Годом и Рождеством, и подарить Вам этот сказочный новогодний торт!
Оформлен торт в новогоднем стиле, а внутри спрятан французский торт La tendresse renversée (заварной торт), в переводе "заварная нежность".
Очень нежный и вкусный торт является родственником тортов Paris - Brest,Сент - Оноре, Крокембуш.
Для любителей заварного теста, заварного крема - это то что надо!
Торт несложный в приготовлении и времени для этого требуется немного.
Коржи пекутся быстро, поэтому первым делом приготовим крем, чтобы он успел остыть.
Яйца взбиваем, постепенно подсыпая сахар ,затем добавляем муку, крахмал, молоко, доводим до кипения на медленном огне непрерывно помешивая и варим до густоты сметаны. Даем крему остыть, добавляем сливочное масло,перемешиваем и отправляем в холодильник.
Торт "Корона Снежной королевы"
Торт "Корона Снежной королевы"


Пока крем охлаждается приступаем к коржам.
Смешиваем воду и растительное масло, добавляем сливочное масло,щепотку соли. Ставим на плиту и доводим до кипения.
Торт "Корона Снежной королевы"


Как только закипит сразу же всыпаем муку перемешиваем и убираем с огня. Даем тесту немного остыть и вводим по одному яйца, каждый раз тщательно перемешивая до однородной массы.
Торт "Корона Снежной королевы"

Торт "Корона Снежной королевы"


Тесто готово и мы приступаем к выпечке коржей.Тесто разделяем на 5 частей. Я взяла низ от разъемной формы 24 см в диаметре, накрыла его пергаментом, смазала слегка растительным маслом. Сверху выкладываем одну часть теста и, смоченными в воде руками, распределяем равномерно по всей поверхности.
Торт "Корона Снежной королевы"


Выпекаем коржи в течении 10-15 минут при температуре 200гр.
Торт "Корона Снежной королевы"


Приступаем к сборке торта. В охлажденный крем добавляем цедру лимона, и если желаете, сок 0,5 лимона, перемешиваем. Смазываем коржи кремом и отставляем в сторону.
Торт "Корона Снежной королевы"


А теперь готовим украшение для торта. Для теста наружного оформления все ингредиенты смешиваем, взбиваем венчиком. Затем выливаем на лист, застеленный пергаментом, выпекаем 10-15 минут до легкого зарумянивания.
Торт "Корона Снежной королевы"


Корж разрезаем вдоль пополам, ровняем края и вырезаем "домики" для короны.
Торт "Корона Снежной королевы"


Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавляем черничный джем и перемешиваем...в результате получаем нежный голубой цвет. Эти сливки наносим на бока и верх торта, ровняем.
Торт "Корона Снежной королевы"


Подготовленные украшения ввиде домиков смазываем края сливками и посыпаем кокосовой стружкой.
Торт "Корона Снежной королевы"


Эти "домики"(их получается 6 штук) размещаем вокруг торта и прижимаем немного,они хорошо прилипают...между "домиками" оставляем небольшие зазоры.
Торт "Корона Снежной королевы"


Из белого шоколада готовим снежинки, укладываем их сверху на торт, по окружности посыпаем кокосовой стружкой,а на острие "домиков" помещаем конфеты-рафаэллки, предварительно сделав в них отверстия.
Торт "Корона Снежной королевы"


"корону" украшаем "бусинками"-дражже
Торт "Корона Снежной королевы"


Вот и готов торт!
Торт "Корона Снежной королевы"


Приятного аппетита!
Торт "Корона Снежной королевы"
Торт
22
08 янв
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Вот это торт! Я в восторге полном. Это какая же тонкая работа. С таким тортом надо идти к самой королеве на приём.
Какая вы умница наша дорогая Эльвира, ну жалко и есть такой шедевр. Торт просто волшебный!
Ув. Администрация этого замечательного сайта. Обратите пожалуйста внимание на этот рецепт торта, и другие все рецепты этого автора. Это же просто шедевры нашей кулинарии, и автор этих шедевров (всеми уважаемая наша Эльвира)заслуживает почёта и победы на вашем сайте. Многие девченки меня в этом поддержат. Победитель! Ура! Ура! Ура!
Тортик просто супер!!! 0140 0158
Шикарный тортик, и в самом деле он заслуживает много классов. Автору респект! e179

--------------------
Цитата: сладкоежка-Иришка
Вот это торт! Я в восторге полном. Это какая же тонкая работа. С таким тортом надо идти к самой королеве на приём.

Ирочка, милая, огромное спасибо за добрые слова!!! 0109 0147
Торт действительно очень нарядный и зимний, и конечно же очень вкусный!
Цитата: Валентина
Какая вы умница наша дорогая Эльвира, ну жалко и есть такой шедевр. Торт просто волшебный!

Валюша, дорогая моя, я оооочень,очень,очень благодарна тебе за высочайшую оценку моего тортика! 0144 0109 0115
Очень красиво и вкусно! 0149
Цитата: Tamara Shepeleva
Хочу такой тортик 0111 0144

Тамара, советую приготовить его, уверена,что будете довольны! 0105 0147
Цитата: Nadin
Тортик просто супер!!! 0140 0158

Огромное спасибо!!! 0147
И я хочу сказать автору, большое спасибо за этот красивый и вкусный торт. И готова проголосовать за этого автора и за его рецепты. 0142
Эллочка, торт шикарнейший 0140 e179
Цитата: Екатеринка
Шикарный тортик, и в самом деле он заслуживает много классов. Автору респект! e179

Катюша,милая, большущее спасибо за добрые слова!!! 0109 0147
Цитата: Иришка
Торт действительно очень нарядный и зимний, и конечно же очень вкусный!

Ирочка, благодарю за теплые слова!!! 0109 0147
Цитата: AnnaLina
Очень красиво и вкусно! 0149

Большое спасибо!!! 0109 0147
Цитата: Мышка-нарушка
И я хочу сказать автору, большое спасибо за этот красивый и вкусный торт. И готова проголосовать за этого автора и за его рецепты. 0142

Благодарю Вас за поддержку и высокую оценку моих рецептов!!! 0109 0147
Цитата: Lena Kalinina
Красивенный торт! 0140

Леночка, СПАСИБО!!! 0109 0147
Цитата: Lelena
Эллочка, торт шикарнейший 0140 e179

Леночка,милая моя, ты пробовала этот торт и твое мнение о его вкусе для меня очень важно! Я очень рада,что он тебе понравился!!!
Эльвира, поздравляю с победой! Очень понравился ваш торт, шедевр! была уверена, что вы победите! 0115 Я обязательно его приготовлю.0147
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: