Открыть меню

Запечённая свиная голяшка

Запечённая свиная голяшка
Запечённая свиная голяшка

Это блюдо немного трудоёмкое, но оно того стоит.

Голяшку промываем, укладываем в кастрюлю, добавляем лук, морковь, лавровый лист, чеснок, душистый перец и соль. Варим 2-3 часа.
Запечённая свиная голяшка

Готовую голяшку достаём из бульона и остужаем до тепла. Остывший бульон ставим в холодильник.
Голяшку укладываем в форму и маринуем в соевом соусе и тёмном пиве.
Запечённая свиная голяшка

Закрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь.
На следующий день в жаропрочную форму выкладываем квашеную капусту и немного застывшего холодца.
Запечённая свиная голяшка

Сверху кладём голяшку, которую обмазываем мёдом, горчицей и оливковым масло, предварительно смешанными и взбитыми.
Запечённая свиная голяшка

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку нминут на 30, а после этого включаем "гриль", увеличиваем температуру до 200 градусов и запекаем до зарумянивания. Перекладываем голяшку на противень другой стороной и хорошенько её обмазываем горчично-медовой смесью. Запекаем пока зарумянится другая сторона. Немного остужаем и подаём к столу.
Запечённая свиная голяшка
Запечённая свиная голяшка
7
02 янв
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Вкуснятина. Очень красиво, и аппетитно.
Вкусная золотистая голяшка. Думаю мужики наши будут довольны увидев эту красоту на столе.
Цитата: Валентина
Вкуснятина. Очень красиво, и аппетитно.

И сытно.
Ой какой шикарный кусочек, и такой аппетитный весь сочный, красиво очень, e179 и просто уже хочется откусить.

--------------------
Цитата: Екатеринка
Ой какой шикарный кусочек, и такой аппетитный весь сочный, красиво очень, e179 и просто уже хочется откусить.

Спасибо. 0142
Цитата: сладкоежка-Иришка
Смачный шматок мяска.

0147 0151
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: