Салат с языком "Экспромт"

Замечательный салатик. А если добавить горошка зеленого, думаю не нарушит вкусовые качества салата.

Очень вкусный салат, я приготовлю его к Рождественскому столу.

Спасибо большое! Я буду только рада!


Спасибо большое! Попробуйте с горошком, у меня его на тот момент уже не было...

Спасибо за рецепт, готовила салат, очень понравился!!!!!

Я очень рада!

Валя Здравствуйте! Хочу вот спросить: что дает "замачивание" языка в холодной воде?
Я обычно сразу его варю... может и вправду лучще замачивать?

Доброе утро. Так всегда делала моя бабушка и моя мама... Так делаю я. Мужа так же учила делать его мама. Мы всегда держали свиней, каждый год , сколько я себя помню. Как и родители мужа. Теперь свиней выращиваем мы и я стараюсь делать так, как учила меня бабушка и как умеет мой муж. Спросить уже не у кого. Родители мужа умерли. Моя бабушка заболела головой, совсем с ней не дружит, а мама вряд ли вспомнит...
Но могу вам сказать, что я спросила свою подругу, как она делает. Она так же язык замачивает в холодной воде перед варкой и держит в холоде, как учила ее свекруха...
У стариков много нужных премудростей, которые практически всегда верны.
Кстати, перед варкой холодца мы тоже замачиваем мясо в холодной воде, но только на ночь, чтобы отошла лишняя кровь. Затем сливаем, заливаем свежей и только тогда ставим варить холодец.
У нас все и всегда так делают...