Kitchen Master - Мультислайсер для овощей и фруктов

Кростата "Яблочные цветы"

Кростата "Яблочные цветы"


Прежде всего готовим тесто. Сливочное масло смешиваем с сахаром,солью с помощью миксера и по одному добавляем два желтка, также перемешиваем миксером, добавляем муку и замешиваем тесто.
От теста отделяем небольшой кусочек и руками перетираем в крошку,помещаем в емкость, а тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем для охлаждения в холодильник.

Кростата "Яблочные цветы"


Тесто охлаждается, а мы готовим начинку для кростаты. Соединяем просеянную муку, сахар, ванильный сахар и цедру апельсина,желтки, коньяк, немного молока, перемешиваем до однородной консистенции.Потом добавляем порциями оставшееся молоко, продолжая перемешивать.

Кростата "Яблочные цветы"


Эту смесь ставим на огонь и доводим до кипения на медленном огне.Варим до загустения крема, постоянно помешивая, затем убираем с огня и даем крему остыть.

Кростата "Яблочные цветы"


Тесто извлекаем из холодильника, распределяем его по форме руками, при этом формируя бортики, прокалываем поверхность вилкой.

Кростата "Яблочные цветы"


На тесто кладем пергамент, высыпаем сверху фасоль и отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 10 минут, затем снижаем температуру до 180 гр., убираем фасоль с пергаментом и отправляем форму с тестом в духовку еще на 10 минут.

Кростата "Яблочные цветы"


После этого даем коржу немного остыть, выкладываем на него крем и посыпаем приготовленной крошкой.

Кростата "Яблочные цветы"


А теперь наступаем самый ответственный момент, это изготовление цветов. Для этого с яблок овощечисткой срезаем кожицу, мякоть тонкими ленточками,

Кростата "Яблочные цветы"


Из этих ленточек формируем цветы, сворачивая их по спирали, а затем размещаем их на поверхности крема.

Кростата "Яблочные цветы"


Цветы яблочные посыпаем сахаром и корицей и отправляем в духовку, выпекаем при температуре 180 гр. 30 минут.

Кростата "Яблочные цветы"


Готовый пирог охлаждаем и подаем на праздничный стол!

Кростата "Яблочные цветы"


Приятного аппетита!

Кростата "Яблочные цветы"


С наступающим Новым Годом!

Кростата "Яблочные цветы"
Кростата
2
23 дек
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Замечательный пирог, как сказочные цветы просто. Удивительно интересный и очень красивый!
Как всегда красиво и очень по-домашнему и конечно же вкусно 0147
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: