Îòêðûòü ìåíþ

Сырные кексы со шпинатной начинкой

Сырные кексы со шпинатной начинкой

Сырные кексы со шпинатной начинкой
Натереть сыр на мелкой терке, сверху маргарин на крупной терке.
Сырные кексы со шпинатной начинкой
С помощью вилки смешать вместе.
Сырные кексы со шпинатной начинкой
Добавить соль и просеянную муку с содой. Хорошо перемешать в крошку.
Сырные кексы со шпинатной начинкой
Добавить желток, замесить тесто. Если тесто суховато и плохо собирается в комок, тогда добавьте еще 1/4 белка.
Сырные кексы со шпинатной начинкой
Тесто завернуть в пакет и на 1 час в холод.
Сырные кексы со шпинатной начинкой
Тем временем готовим начинку.
Если шпинат зрелый, то пробланшируйте его, если молодой, то достаточно замочить в холодной воде на 10 минут. Если замороженный, то ничего с ним больше делать не нужно, кроме разморозки.
Кладем шпинат в блендер.
Сырные кексы со шпинатной начинкой
Всыпаем половину овсянки
Сырные кексы со шпинатной начинкой
Добавляем яйцо, соль и взбиваем.
Сырные кексы со шпинатной начинкой
Добавляем остальную овсянку и снова взбиваем. Если у вас мощный блендер, то можно сразу всю овсянку добавлять, не делить на части. У меня же совсем слабенький.
Сырные кексы со шпинатной начинкой
Получится вот такая начинка.
Сырные кексы со шпинатной начинкой
Тесто тонко раскатать, стаканом вырезать кружочки.
Сырные кексы со шпинатной начинкой
Затем я пальцами расплющила каждый кружок в лепешку.
Сырные кексы со шпинатной начинкой
Выкладываем в формочку( железная- смазать сливочным маслом, силиконовую- не нужно), придаем форму, лишнее тесто убираем, сверху кладем немного начинки.
Сырные кексы со шпинатной начинкой
Из остатков теста вырезать верхушку кекса и кладем ее сверху начинки.
Сырные кексы со шпинатной начинкой
У меня получилось 6 кексов.
Смазать взбитым яичным желтком с молоком и посыпать кунжутом.
Сырные кексы со шпинатной начинкой
Печь в горячей духовке при 200 градусах 20 минут.
Сырные кексы со шпинатной начинкой
И вот они... Ароматные... Сырные... С сюрпризом внутри...
Сырные кексы со шпинатной начинкой
Очень вкусно, очень сытно, оригинально и так празднично!
Угощайтесь и Вы!
Сырные кексы со шпинатной начинкой
1
07 дек
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Супер выпечка! Валюша, отличные кексы со шпинатом!

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: