Открыть меню

Шашлык по- президентски

Шашлык по- президентски

Шашлык по- президентски
Для начала нужно очистить лук. Если у вас лук крупный, то вам очень повезло... У меня же он мелкий и пока начистила его пролила много горьких слез...
Сразу скажу, лук бывает разных сортов и попадается очень горький...
Нам такой не нужен. У меня сорт Золотистый, вкусный лук, не горький.
Шашлык по- президентски
Мясо порезать на порционные кусочки.
Шашлык по- президентски
Теперь лук прокрутить на мясорубке.
Можно конечно отжать сок и мариновать в чистом соке. Но это лишнее, мне нравится и так. Ничего не пригорает, все получается замечательно.
Шашлык по- президентски
В кастрюлю или миску слоями выкладываем:
Мясо, лук, мясо
Шашлык по- президентски
В конце должен быть слой лука. Много лука!
Закрываем крышкой и на сутки в холод.
Шашлык по- президентски
За час до приготовления шашлыка вынимаем мясо, солим его по вкусу и добавляем растительное масло.
А теперь руками вминаем в мясо соль и растительное масло так, как мы замешиваем тесто в течении 5 минут.
Шашлык по- президентски
Нанизать мясо на шампура вдоль волокон, чтобы мясо не прокручивалось и не пригорало.
Шашлык по- президентски
Ну, а дальше жарить на углях, периодически сбрызгивая водой.
И вот наш шашлык. Нежный, очень сочный. Не пригорел!
Мясо прямо тает во рту...
Шашлык по- президентски
И приятного вам аппетита!
Шашлык по- президентски
7
25 ноя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Да согласна, шашлычек аппетитный. Надо приготовить и оценить лично!
Цитата: Svetlana
Очень аппетитно!

Спасибо большое! 0147

Цитата: master
Да согласна, шашлычек аппетитный. Надо приготовить и оценить лично!

Обязательно попробуйте! Вам очень понравится. Лук дает сочность и нежность, а растительное масло не дает пригорать мясу.

--------------------
Умопомрачительно вкусный шашлык! Готовила, Валюечка, по твоему рецепту.

--------------------
Цитата: Вишня
Умопомрачительно вкусный шашлык! Готовила, Валюечка, по твоему рецепту.

Вишенка, я так рада, что тебе понравилось!!! 0147
А мы ждем Пасхи, чтобы сделать шашлычка... 0100

--------------------
В этом году взяли филе индюшиное. Не успела перечитать рецепт, поэтому выполнила только половину - замариновала в луковом пюре со специями "До курки", а там была соль.Пока дошло до шашлыка, прошло 2-е суток. Жарился шашлык по 3-4 минуты, мясо получилось нежнейшее и сочное. И не пригорает - это чудо! И снова выражаю благодарность! Огромную! Вкусно невероятно! 0140 0140 0140

--------------------
Цитата: Вишня
В этом году взяли филе индюшиное. Не успела перечитать рецепт, поэтому выполнила только половину - замариновала в луковом пюре со специями "До курки", а там была соль.Пока дошло до шашлыка, прошло 2-е суток. Жарился шашлык по 3-4 минуты, мясо получилось нежнейшее и сочное. И не пригорает - это чудо! И снова выражаю благодарность! Огромную! Вкусно невероятно! 0140 0140 0140

Ирочка, я очень рада! 0147 0147 0147

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: