Открыть меню

Нежный паштет из баклажан

Нежный паштет из баклажан
Нежный паштет из баклажан Очистить баклажаны от шкурки, нарезать кубиками, насыпать сверху 2 столовые ложки соли и залить 1 литром холодной воды, перемешать.
Оставить на 40 минут.
Затем слить воду и баклажаны хорошо отжать от лишней жидкости.
Нежный паштет из баклажан В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем баклажаны и включаем режим Тушение на 30 минут.
Первые 10 минут жарить, периодически помешивая, затем вливаем мясной бульон( у меня мясная подлива с морковью. Можно вместе с баклажанами обжарить морковь и лук.)
Нежный паштет из баклажан Через 10 минут вливаем сливки или просто жирное молоко.
Нежный паштет из баклажан Тушим до готовности. На этом этапе вы можете добавить свои любимые специи. Я не добавляла, так как делала для маленького ребенка.
Нежный паштет из баклажан Так как моя дочка не любит семечки в баклажанах, то я протерла всю массу через сито. Сито должно быть нержавеющим, иначе ваш паштет почернеет, так как баклажаны окисляются при соприкосновении с металлом.
Вы можете не протирать, это не обязательно.
Нежный паштет из баклажан У меня получилась паста.
Нежный паштет из баклажан На дно блендера кладем варенные яйца.
Нежный паштет из баклажан Сверху пасту из баклажан и моя дочка любит, когда в этом паштете есть немного мяса. Поэтому мы добавили небольшой кусочек вареного мяса, что совсем не обязательно, но так вкуснее.
Взбить блендером до однородности.
Нежный паштет из баклажан Выкладываем на тарелку, украшаем петрушкой.
Нежный паштет из баклажан И приятного аппетита!
Можно намазать на хлебушек, а можно кушать просто так, ложкой, как любит моя доченька.
Угощайтесь и Вы!

Мощность мультиварки- 860 Вт.
Нежный паштет из баклажан
4
13 ноя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Смотрится аппетитно, надо попробовать.
Цитата: Alenka
Смотрится аппетитно, надо попробовать.

Спасибо! 0147 Обязательно попробуйте, это очень вкусно!

--------------------
Скорее бы сезон, хочу Валюша, твоего паштета испробовать! 0140

--------------------
Цитата: Вишня
Скорее бы сезон, хочу Валюша, твоего паштета испробовать! 0140

Спасибо, Ирочка! 0147

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: