Открыть меню

Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов

Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов

Ингредиенты

кефир - 300 мл
молоко - 200 мл
яйцо куриное - 2 шт
творог - 200 г
мука - 300 г
сода - 1 ч. л
соль, сахар - по вкусу
филе куриное - 500 г
шампиньоны - 200 г
лук репчатый - 1 шт
масло растительное

Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Начинаем процесс с приготовления начинки, для этого очищаем лук и нарезаем кубиками,грибы моем и измельчаем.Отвариваем куриное филе, даем остыть и нарезаем кубиками.На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, а затем добавляем грибы и тушим минут 10.

Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов

К грибам добавляем куриное филе и перемешиваем.

Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Пока начинка остывает приступаем к приготовлению теста, для этого соединяем кефир с молоком, перемешиваем, затем смешиваем творог, яйца, половину молочной смеси и хорошенько взбиваем с помощью кухонного процессора или блендера.

Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
В оставшуюся молочную смесь добавляем соду, перемешиваем и добавляем в творожно-яичную массу, также добавляем муку, соль, сахар (я добавила 0,5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара) и взбиваем до однородной массы.

Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
На хорошо разогретую сковороду (первый раз немного смазать растительным маслом) выливаем порцию теста, уменьшаем огонь, накрываем крышкой.

Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Как только края начнут поджариваться, на середину блинчика кладем начинку

Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
и аккуратно с помощью лопатки сворачиваем блинчик пополам, края немного прижимаем лопаткой, затем накрываем крышкой и даем прожариться пару минут, переворачиваем на другую сторону и также 2 минуты обжариваем под крышкой.

Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Ну, вот и все! Блинчатые пирожки с начинкой из курицы и грибов готовы!
Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
5
12 ноя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Супер, похожи на чебуреки. e179
Цитата: Nadin
Супер, похожи на чебуреки. e179

Эти пирожки необычные,вкусные...чтобы понять нужно приготовить 0105 0147
Очень аппетитно, и не спорю что и очень вкусно. Эльвирочка, хозяечка наша, умничка! 0147
Прекрасные пирожочки, начиночка очень вкусная. Спасибо, рецепт грех не взять.
Спасибо за рецепт, очень нежные получились. еще делала с творогом, все в восторге.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: