Открыть меню

Пирог-рулет с маком

Пирог-рулет с маком

Ингредиенты

Мука пшеничная 500 г
Яйцо куриное 1 шт.
Дрожжи сухие 1 ст.л.
Кефир 250 мл
Сахар 10 ст.л.
Масло сливочное 1 ст.л.
Масло растительное 5 ст.л.
Соль 1 щеп.
Мак 1 ст.

Пирог-рулет с маком

Просеиваем муку, добавляем дрожжи, 4 ст.л. сахара,соль и перемешиваем. В сухую смесь вбиваем яйцо, вливаем кефир, растительное масло и добавляем сливочное масло, а затем замешиваем эластичное тесто.

Пирог-рулет с маком
Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и ставим на полчаса в теплое место подходить. После истечения данного времени нужно тесто обмять и еще раз оставить на полчаса.

Пирог-рулет с маком
Пока тесто подходит готовим начинку. Для этого мак провариваем в небольшом кол-ве воды до распаривания, затем немного нужно его размять. После этого добавляем 6 ст.л. сахара и хорошенько перемешиваем. Начинка готова.

Пирог-рулет с маком
Готовое тесто разделяем на две равные части, так как из него мы получим два рулета.

Пирог-рулет с маком
Тесто раскатываем в тонкий пласт,а сверху выкладываем половину маковой начинки и равномерно распределяем по всей поверхности.

Пирог-рулет с маком
Тесто скатываем в рулет, отрезаем концы,

Пирог-рулет с маком
соединяем концы, аккуратно защипывая их.

Пирог-рулет с маком
Рулет переносим на пергаментную бумагу, а затем делаем надрезы ножницами, тем самым формируя лепестки. Делаем радиальные надрезы через 1 см, но надрезая не до конца, а оставляя лепестки, скрепленные между собой.

Пирог-рулет с маком
А теперь начинаем формировать пирог, для этого один лепесток поворачиваем внутрь, а два следующих оставляя снаружи, повернув набок.

Пирог-рулет с маком
Таким образом поступаем и с остальными лепестками, в результате получаем фигурное колечко.Ранее отрезанные кончики соединяем между собой и помещаем в центр колечка. Накрываем пирог полотенцем и оставляем на расстойку на 15-20 минут.

Пирог-рулет с маком
Затем пирог смазываем желтком и выпекаем при 200 гр. минут 20-25. После того как пирог достанете из духовки, накрыть его нужно полотенцем и дать таким образом остыть.
Пирог-рулет с маком
11
12 ноя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Боже какая красота, автор Вы такая молодец.
Цитата: Ксюха
Боже какая красота, автор Вы такая молодец.

0111 e106 Вы меня в краску вогнали...спасибо большое за высокую оценку пирога!!! 0115
Так это действительно так, рецепт и ваша работа заслуживают высокой оценки и благодарность Вам.
Цитата: Ксюха
Так это действительно так, рецепт и ваша работа заслуживают высокой оценки и благодарность Вам.

0115 e165 0147
Какая красивая вкусняшка, тоже хочется. Рецепт очень хороший, автор молодец, ТАК держать!
Цитата: Alenka
Какая красивая вкусняшка, тоже хочется. Рецепт очень хороший, автор молодец, ТАК держать!

Ох, как бы не загордиться от таких похвал 0102 Спасибо за добрые слова в мой адрес!!! 0115
Я тоже во всем хочу поддержать все выше сказанное и всех девченок. Вы заслуживаете этих добрых слов за ваши все вкусные и всеми любящие рецепты! e181 e176
Цитата: master
Я тоже во всем хочу поддержать все выше сказанное и всех девченок. Вы заслуживаете этих добрых слов за ваши все вкусные и всеми любящие рецепты! e181 e176

Валерия, ну мне ооооооооооочень приятно, что то,что я готовлю многим нравится, а это значит что у меня есть стимул готовить и экспериментировать дальше, и делиться с Вами итогами!!! 0115
Спасибо. Будем всегда в ожидании от Вас чего то вскусненького! e161
Цитата: master
Спасибо. Будем всегда в ожидании от Вас чего то вскусненького! e161

0147 0147 0147 0149
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: