Открыть меню

Бісквітний торт "Холодок"

Бісквітний торт "Холодок"
Бісквітний торт "Холодок"
Шукаєте гарний рецепт бісквітного торта?
Хочу порадити вам дуже смачний торт, який своїм вкусом і зовняшним виглядом подобається дуже вашій родині и друзям.

Як приготувати бісквіт:
Білки відокремити від жовтків. Білки збити окремо з цукром до стійких піків з додаванням води.
Жовтки збити і акуратно додати до білкової маси.
Додати крохмаль, борошно і розпушувач. Гарненько все перемішати.
Круглу тортовую форму вистелити пекарської папером. Рівномірним шаром викласти 10 ст ложок бісквітної маси
Випікати 15 -20 хвилин
Решту бісквітну масу розділити на три рівні частини. Кожну частину вилити на стандартний духовий деко, застелений пергаментним папером. Випікаємо наш корж 10-15 хвилин, при температурі 180 градусів. Таким чином у нас вийде три бісквітних коржа.
Гарячий бісквітний корж дістаємо з духовки і перевертаємо на рушник, пергаментним папером до верху. Пергамент знімаємо і скручуємо гарячий корж за допомогою рушника в рулет. Залишаємо його на пару хвилин. Так вчиняємо з трьома бісквітними коржами.
Далі кожен бісквітний рулет розрізаємо на однакові смужки по 6 див.

Як приготувати крем для бісквітного торта:

М'яке вершкове масло збити з додаванням згущеного молока. Після додати какао і збити до повітряної пишної маси.
Нижній бісквітний пласт за бажанням просочити цукровим сиропом, какао або улюбленої просоченням. Змастити круглий бісквіт тонким шаром крему.
Беремо одну бісквітну смужку змащує кремом і скручуємо рулетом. Встановлюємо по середині бісквіта.
Далі кожну смужку змащуємо згущеним молоком і накручуємо на наш валик з бісквітного коржа. Якщо зручно можете крем наносити прямо на валик, а не на смужку. Таким чином накрутити всі бісквітні смужки. Змащуємо тонким шаром весь торт прикрашаємо за бажанням і ставимо в холодильник для просочення на 6-8 годин.
Смачного вам чаювання!
Бісквітний торт
0
16 янв
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: