Îòêðûòü ìåíþ

Помидоры маринованные

Помидоры маринованные
Предлагаю рецепт маринованных помидоров, которые вы сможете заготовить во время сезона. Попробуйте, пожалуйста, не пожалеете.
Помидоры очень вкусные.
Помидоры маринованные
Для консервирования берем твердые, зрелые помидоры с толстой кожурой.
Помидоры маринованные
Помидоры моем под проточной холодной водой, удаляем хвостики. Чтобы помидоры во время консервации не полопались, накалываем их зубочисткой. Болгарский и острый перцы помыть. Удалить семена у сладких перцев, разрезать вдоль на четыре части. Чеснок очистить.
Помидоры маринованные
Для консервирования помидоров необходимо много зелени укропа,который необходимо помыть и нарезать небольшими кусочками. Я не успела заготовить зелень укропа, так как консервировала помидоры поздно осенью, поэтому использовала остатки сухого укропа и зелень петрушки, но это не тот "букет" и вкус получился не такой, как с большим количеством укропа. Если нет зеленого укропа, лучше класть много сухого укропа.
Помидоры маринованные
В подготовленные стерильные банки кладем много зелени укропа, половину сладкого перца, острый перец целый (кто любит), 4-5 зубков чеснока.
Помидоры маринованные
А затем помидоры, не забудьте их наколоть!
Помидоры маринованные
Помидоры заливаем крутым кипятком, накрываем стерильной крышкой и выдерживаем минут 10-15. Затем сливаем воду, которую будем использовать для приготовления маринада. Помидоры еще раз залить кипятком, выдержать 10-15 минут, а затем воду слить и залить горячим маринадом.
Помидоры маринованные
Банки с помидорами закатать крышками, перевернуть банку вверх дном и оставить для остывания.
Маринад готовим так: на 1 литр воды берем 1 ст. ложку соли (не йодированной), 2 ст.ложки сахара, 2 ст. ложки уксуса, 6-8 бутонов гвоздики, 2 лавровых листа, 3-4 шт. черного перца, 5-6 горошин душистого перца. Маринад с момента закипания кипит 10 минут, снимаем его с огня, добавляем уксус, заливаем помидоры и закатываем банки.
Помидоры маринованные
Помидоры маринованные
2
26 дек
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Валенька, какие получились вкусные и красивые у тебя помидорки. Я тоже очень их люблю очень и все мои тоже из семейства, даже рецептик одинаковый. Это просто вкуснятина! e179
Цитата: Лерик
Валенька, какие получились вкусные и красивые у тебя помидорки. Я тоже очень их люблю очень и все мои тоже из семейства, даже рецептик одинаковый. Это просто вкуснятина! e179

Спасибо, Лерочка, вкусны не только помидоры но и маринад выпивается. 0115

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: