Открыть меню

"Käsekuhen" - творожный пирог

"Käsekuhen" - творожный пирог

Для пирога берем маргарин комнатной температуры, то есть мягкий. У меня маргарин хранился в морозильной камере, чтобы он быстрее стал мягким, я его натерла на терке.
"Käsekuhen" - творожный пирог

К мягкому маргарину добавляем сахар, ванилин, яйцо.
"Käsekuhen" - творожный пирог

Берем муку, смешиваем с разрыхлителем и просеиваем их к остальным продуктам в миску.
"Käsekuhen" - творожный пирог

Замешиваем мягкое тесто.
"Käsekuhen" - творожный пирог

Форму для выпечки выстилаем пекарской бумагой или фольгой. Смазываем растительным маслом. От теста берем кусочек, делаем колбаску и делаем из него бортик в форме, высотой 4 см.
"Käsekuhen" - творожный пирог

Остальным тестом покрываем дно формы. Размер формы 26 х 26 см. Форму для выпечки с тестом ставим в холодильник, пока будем готовить творожную начинку.
"Käsekuhen" - творожный пирог

Для творожной начинки берем яйца.
"Käsekuhen" - творожный пирог

Добавляем сахар, сметану. Взбить на малой скорости.
"Käsekuhen" - творожный пирог

Лимон обдать кипятком, чтобы получить больше сока и выдавить сок. Добавить 2 столовых ложки к ранее приготовленной смеси. Взбить на малой скорости блендером.
"Käsekuhen" - творожный пирог

Добавить творог, крахмал, тщательно перемешать и взбить на малой скорости. В творог можно добавить изюм по вкусу.
"Käsekuhen" - творожный пирог

Достаем форму с тестом из холодильника, выливаем творожную начинку сверху теста и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку. Через 20 минут достаем форму с выпечкой и прорезаем ножом по всему периметру пирога по границе между тестом борта и начинкой. Разрез делаем не до теста основы пирога. Это делаем для того, чтобы после выпечки начинка не имела впадину по середине пирога, а верх был ровным. Ставим форму с пирогом в духовку и готовим до готовности. Верх должен зарумянится , это где-то еще минут 40-50.
"Käsekuhen" - творожный пирог

Наш пирог готов. Даем ему остыть на столе. Затем приподнимаем бортики фольги и держа за них достаем пирог из формы.
"Käsekuhen" - творожный пирог

"Käsekuhen" - творожный пирог

Угощайтесь, пожалуйста. Приятного аппетита!
4
23 дек
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Красавчик получился Валюша e179
Валентина, благодарю за рецепт! И за тонкости в приготовлении, я и не знала...

--------------------
Цитата: Лерик
Красавчик получился Валюша e179

Спасибо, Лерочка. Старалась для любимого сайта.

--------------------
Цитата: Вишня
Валентина, благодарю за рецепт! И за тонкости в приготовлении, я и не знала...

Благодарю, Вишенка. Очень рада, что вам это пригодится. e192

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: