Îòêðûòü ìåíþ

Сербская вешалица

Сербская вешалица

Сербская вешалица - блюдо сербской кухни. Это свиная корейка без косточек, приготовленная на открытом огне. Данный рецепт всего лишь один из многих вариантов приготовления этого блюда. Результат вам понравится - мясо получается очень ароматным и сочным.
Свиную корейку освободить от косточек.
Сербская вешалица

Нарезать вдоль волокон на ломтики толщиной до 1 см. Отбивать не нужно.
Сербская вешалица

В качестве начинки используется рассольный сыр. В оригинале брынза, у меня же была моцарелла, поэтому использовал её. Также понадобятся маринованные огурцы.
Сербская вешалица

Ломтики мяса солим, перчим, приправляем паприкой.
Сербская вешалица

Выкладываем сыр.
Сербская вешалица

Сверху ломтики огурцов.
Сербская вешалица

Если у вас есть сыровяленная ветчина - положите ломтики ветчины, в оригинальном рецепте она присутствует, у меня же ветчины не было. Поэтому ломтик мяса с сыром и огурцом просто накрываем другим ломтиком мяса.
Сербская вешалица

Раскладываем на столе подготовленную жировую сетку.
Сербская вешалица

И как голубцы в капустный лист заворачиваем мясо в два-три слоя сетки.
Сербская вешалица

Жарим на решётке минут по 15 с каждой стороны.
Сербская вешалица

Всё готово! Жировая сетка вытопилась и совсем не ощущается. Нежное, сочное и ароматное мясо - ещё одна отличная замена традиционному шашлыку.
Сербская вешалица
Сербская вешалица
1
04 сен
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Название такое мистическое прямо, 0149 корейка получилась аппетитная. e179
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: