Открыть меню

Перцы фаршированные жульеном из опят

Перцы фаршированные жульеном из опят

Увидела на рынке сладкие перцы все как на подбор крепенькие и по форме как бочоночки, а рядом продавали летние молоденькие опята. И решила приготовить фаршированные перцы с несколько нетрадиционной начинкой.
Перцы надрезать сверху по продольным выемкам до половины.Аккуратно вынуть семенную коробочку (плодоножку оставить, но укоротить до предела), бланшировать в кипящей подсоленной воде 5-7 мин, затем остудить в холодной воде, дать стечь. Жульен приготовить заранее.300 г отварного куриного мяса мелко нарезать. 300 г шампиньонов обжарить с мелко нарезанным репчатым луком. Смешать курицу с грибами и добавить соус ( в умеренном количестве (чтобы не был жидким).СОУС: Поджарить на сухой сковороде 1ст. ложку (с горкой) муки до золотистого цвета, влить 2 стакана куриного бульона, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, на медленном огне потушить 3 мин. до загустения, добавить 1 стакан сметаны, посолить, ещё потушить 5 мин., постоянно помешивая.Начинить перцы жульеном, уложить в смазанную форму для запекания и готовить при 200*С 20-30 минут, в зависимости от размеров перцев.
Перцы фаршированные жульеном из опят
3
24 авг
Ингредиенты:
Перцы
300 г куриного мяса
300 г шампиньонов
Репчатый лук
1ст. ложка (с горкой) муки
2 стакана куриного бульона
1 стакан сметаны
30 минут время
готовки
сложность рецепта: Средняя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Ирина, шикарнейший рецептик! 0155 Я перцы просто обожаю! 0144 Спасибо, конечно
забрала... 0147 0147 0147
Ирина, уверена, что вкусные перцы! Не обижайтесь, но более вежливо ко всем Вашим почитателям писать продукты для рецепта в указаноном разделе 0135

--------------------
Хорошо девочки, буду записывать продукты для рецепта в нужном разделе. 0149
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: