Kitchen Master - Мультислайсер для овощей и фруктов

Грушевий десерт з меренгою.

Грушевий десерт з меренгою.

Смачний та неймовірно ніжний, десерт.
інгредієнти на форму діаметром – 18-20 см.
Для грушового сиропу:

Цукор розтопити до коричневого кольору.
Грушевий десерт з меренгою.

Залити цукор водою, додати корицю та груші проварити 20 хв.
Компот процідити, додати сік та цедру з лимону.
Груші витягнути і нарізати кубиками.Декілька шматочків залишити для декору.
В 100 мл. гарячого компоту розвести желатин, щоб він повністю розчинився. Змішати його з рештою компоту, повністю охолодити і поставити в холодильник на 10 хв.


Приготування нижнього коржа:
Обсмажити на сухій сковорідці волоські горіхи, арахіс, додати насіння соняшника та вівсяні пластівці. Все разом обсмажити кілька хвилин постійно помішуючи,
До вівсянки додати цукор і перемішати, щоб він рівномірно розподілилися і розтопився. Додати шмтаточки масла (30 г).
Грушевий десерт з меренгою.

2 ст. л мюслі відкласти для декору.
Шоколад разом з вершковим маслом (30 г). розтопити на паровій бані та змішати з основною частиною теплих мюслі.

Для меренги:
Яєчні білки змішати цукровою пудрою поставити на водяну баню і швидко перемішувати близько (3-х хв). Коли білок стане теплим, а маса збільшиться в об’ємі, перелити білкову масу в глибоку миску і збивати міксером впродовж 5 хв.
До білкової маси додати розчинений в гарячій воді желатин та знову все разом збити до утворення густої маси.

Викласти у форму шар мюслі, гарненько розрівняти. Поставити в морозилку на 15 хв.
Грушевий десерт з меренгою.

Наступним шаром викласти груші нарізані кубиком,
Грушевий десерт з меренгою.

Залити шар грушевого желе та поставити в холодильник на 1 год., щоб желе повністю захололо.
Грушевий десерт з меренгою.

Викласти шар меренги.
Грушевий десерт з меренгою.

Десерт поставити в холодильник на 2 год.
Прикрасити рештою мюслі, грушами, розтопленим шоколадом та листочками м’яти.
Грушевий десерт з меренгою.

Грушевий десерт з меренгою.

Ось такий десерт в розрізі :0110:
Грушевий десерт з меренгою.

Смачного! :0100:
Грушевий десерт з меренгою.
4
22 авг
Ингредиенты:
Для нижного шару:
Цукор 40 г
Вершкове масло 60 г
Насіння соняшнику 25
Насіння льону – 25 г
Арахіс 25 г.
Волоські горіхи 25 г
Вівсяні пластівці 80 г
Чорний шоколад 80 г

Для грушевого желе:
Груші очищені 500 г.
вода мл.
Цукор 80 г.
Желатин 15 г
кориця 1 ч.л.
лимон половина

Для меренги:
Цукрова пудра 80 г
Яєчні білки 2 шт.
Желатин 10г.
Вода 50 мл.
2 часа время
готовки
4 количество
порций
сложность рецепта: Средняя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Непростой десерт и очень аппетитный! Только рецепт трудно читается из-за отсутствия знаков препинания и заглавных литер.

--------------------
Цитата: Вишня
Непростой десерт и очень аппетитный! Только рецепт трудно читается из-за отсутствия знаков препинания и заглавных литер.

Дякую 0100
0140 успехов в конкурсе!

--------------------
Цитата: Вишня
0140 успехов в конкурсе!

Дякую!!! Вам також! 0149
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: