Открыть меню

Оладьи из кабачков с шампиньонами

Оладьи из кабачков с шампиньонами

Сезонное летнее блюдо на каждый день, любимое многими. В рецепте нет яиц, рекомендуется для постного меню.
Овощи моем, чистим лук и картофель.
Оладьи из кабачков с шампиньонами

Кабачки натереть на крупной терке. Посолить и перемешать.
Оладьи из кабачков с шампиньонами

Грибы нарезать кусочками. На мелкой терке трем лук.
Оладьи из кабачков с шампиньонами

Картофель также трем на мелкой терке, полить 1 ст.л. уксуса и перемешать с кабачками, грибами, луком.
[/center]Оладьи из кабачков с шампиньонами[/center]
Посыпать овощи манной крупой, добавить крахмал, перемешать. Оставить на 15 минут до выделения сока и дать манке впитать сок.
Оладьи из кабачков с шампиньонами

Всыпать просеянную муку, поперчить по вкусу и замесить густой кабачковый фарш.
Оладьи из кабачков с шампиньонами

Хорошо разогреть сковороду, влить 1/2 нормы масла и выкладывать оладьи ложкой. Если надо, разровнять. Переворачивать, когда оладьи легко поддеваются лопаткой. Масло подливать по мере выжаривания.
Оладьи из кабачков с шампиньонами

Готовые оладьи выложить на блюдо. Подавать с томатным соусом, сметаной, горчицей.

Приятного аппетита!
Оладьи из кабачков с шампиньонами
0
16 авг
Ингредиенты:
кабачки молодые — 3 шт(если кабачки немолодые, очистить шкурку)
картофель молодой — 3 шт
лук репчатый — 1 шт
шампиньоны нарезанные — 1 стакан (2 шт крупных)
манная крупа — 3/4 стакана
мука пшеничная — 180 г
соль, перец — по вкусу
растительное масло для жарки — 150 мл
уксус — 1 ст. ложка
крахмал — 2 ст. ложки
30 минут время
готовки
4 количество
порций
сложность рецепта: Средняя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: