Открыть меню

Кетчуп для пиццы с курагой

Приготовьте специи и спелые сочные томаты.
Кетчуп для пиццы с курагой

Помидоры помыть, снять кожицу и порезать кусочками. Измельчить их в блендере до образования пюре.
Кетчуп для пиццы с курагой


Курагу тщательно помыть и обсушить. Лук почистить и натереть на тёрке или измельчить вместе с курагой в блендере.

Кетчуп для пиццы с курагой

Смешать помидорную массу с чесноком, луком и курагой. Должна образоваться кашеобразная масса.

Кетчуп для пиццы с курагой

Добавить в неё соевый соус, лавровый лист, гвоздику, карри.

Кетчуп для пиццы с курагой

Для облегчения удаления специй в конце приготовления кетчупа можно "пришпилить" лавровый лист к кусочку лука гвоздичками и положить его в томатную массу.
Влить растительное масло и поставить на сильный огонь. Варить кетчуп в течение 15 минут, постоянно помешивая.

Кетчуп для пиццы с курагой

Добавить яблочный уксус, горчицу,соль и сахар. Чеснок почистить и пропустить через чесночницу. Добавить в кетчуп. Продолжать варить ещё 15 минут, не прекращая помешивание.

Снять готовый кетчуп с огня и удалить гвоздику и лавровый лист.

Тщательно взбить всё блендером до полной однородности. Дать кетчупу полностью остыть.

Кетчуп для пиццы с курагой

Приятного аппетита!
Кетчуп для пиццы с курагой
2
10 авг
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Интересный состав соуса, спасибо. Пиццу у меня любят, попробую приготовить.
Попробуйте, уверена, понравится! С курагой особенный кетчуп получается.

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: