Открыть меню

Баклажани кружечками в духовці з сиром і помідорами

Обалденные закуски и выглядит очень нарядно. Такие не стыдно и на праздничный стол подать, и так, для семьи, приготовить.
Баклажани кружечками в духовці з сиром і помідорами

Нарізаємо баклажани кружечками завтовшки близько 5-6 мм. Солимо по обидва боки і даємо постояти. Далі застилаємо деко пергаментом, змащуємо його рослинним маслом і викладаємо наші кружечки. Ідеально було б вгадати так, щоб відразу всі кружечки помістилися на деку. Ну а якщо не вийшло, то їх можна нарізати кубиками і зварити смачний суп. Або ж заморозити.
Часник подрібнюємо за допомогою преса або потерти на тертці і заливаємо невеликою кількістю окропу, який можна підливати в міру потреби. Змащуємо кожен кружечек часниковою водою.
Твердий сир потерти на дрібній тертці, хоча можна його просто нарізати квадратними скибочками як на бутерброд. Але я вважаю за краще тертку. Укладаємо сир поверх баклажанів і присипаємо чорним меленим перцем.
Ну а тепер приступаємо до підбору помідор. Нарізати вимиті помідори майже такими ж кружечками, що і баклажани, але трохи тонше. Думаю, всі зрозуміли, що різати потрібно паралельно того місця, яким помідор кріпився до куща. Помідори кладемо поверх сиру. Присипаємо чорним меленим перцем, солимо.
Я залишала деко трохи постояти перед запіканням, щоб баклажани вже просякли часниковою водою, але це не обов'язково. Ставимо деко в розігріту до 175-180 градусів духовку на 25 хвилин. Пробувати можна дерев'яною зубочисткою: якщо шкірка і самі баклажани м'які, то вони готові. Даємо нашої закусці охолонути, а потім вже укладаємо на блюдо, посипаючи шари свіжої нарізаною петрушкою, та іншою зеленушкою.
Гарного та теплого вам літечка, та смачного!
Баклажани кружечками в духовці з сиром і помідорами
1
10 июн
Ингредиенты:
2 баклажана вагою близько 600 грам;
4-5 помідорів вагою близько 700 грам;
4-5 середніх зубчиків часнику;
200 грам твердого сиру;
рослинне масло для смаження;
2-3 столові ложки свіжої петрушки;
сіль і спеції за смаком.
30 минут время
готовки
4 количество
порций
сложность рецепта: Средняя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Очень вкусная закуска получается, мы очень ее любим в сехон. e179
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: