Открыть меню

Домашняя лапша

Домашняя лапша

Предлагаю вам попробовать приготовить домашнюю лапшу так, как нравится нам.
Домашняя лапша

В миску вбиваем 1 яйцо, добавляем 1 желток, 0.25 чайной ложки соли.
Домашняя лапша

Взбиваем венчиком и добавляем 3 столовые ложки растительного масла, перемешиваем.
Домашняя лапша

Добавляем 2 столовые ложки холодной воды и размешиваем до однородности.
Домашняя лапша

Добавляя понемногу муку( примерно 1- 1,5 стакана, мука у всех разная)
Домашняя лапша

Замешиваем крутое тесто.
Домашняя лапша

Делим тесто на равные небольшие кусочки.
Чем меньше будет кусочек теста, тем легче будет раскатывать.
Домашняя лапша

Раскатываем на столе посыпанном мукой до полупрозрачного состояния.
Домашняя лапша

Каждый пласт раскатанного теста обильно присыпать мукой.
Домашняя лапша

И все пласты сворачиваем в трубочку. Я сначала сворачиваю один, а потом на него накручиваю остальные.
Домашняя лапша

Нарезаем лапшу нужной вам ширины.
Мы любим потолще.
Домашняя лапша

Раскручиваем нашу лапшу, встряхиваем и даем слегка подсохнуть на столе.
А тем временем ставим воду на огонь.
Домашняя лапша

Варить в кипящей подсоленной воде до готовности.
Воду слить. Я не промываю.
Домашняя лапша

У нас любят лапшу с мясом.
Для этого я обжариваю мясо с кореньями на растительном масле, заливаю кипящей водой, солю по вкусу и тушу до мягкости мяса.
Затем коренья убираю и все вместе( мясо с бульоном) измельчаю блендером в пюре.
Потом добавляю в лапшу и перемешиваю до однородности.
Так любит моя дочка.
Домашняя лапша

И приятного аппетита!
Очень вкусно, сытно и по- домашнему.
Домашняя лапша
10
06 май
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Это вкусно! Тоже очень любим домашнюю лапшу, я стараюсь на тонкие полоски ее резать, и оп длиннее.
Цитата: Веронічка
Это вкусно! Тоже очень любим домашнюю лапшу, я стараюсь на тонкие полоски ее резать, и оп длиннее.

Спасибо! А вот моя дочка любит именно потолще и не очень длинно. Все по просьбам трудящихся... 0102

--------------------
Ну конечно, если заказ был принят, то его нужно и сделать. 0149
Мы тоже любим домашнюю лапшу, e179 как то даже хотела купить лапшерезку одно время. 0149
Цитата: Лерик
Мы тоже любим домашнюю лапшу, e179 как то даже хотела купить лапшерезку одно время. 0149

Я тоже мечтаю о лапшерезке...

--------------------
Дорогие они сейчас же наверное. Как смотрела в интернете, цена хорошая на них. Значит пока будем резать ножом лапшу. 0149
Валечка, интересный рецепт лапши, попробую. Я делаю по другому рецепту. Мы очень любим домашнюю лапшу и я 3 года назад купила себе пастамашинку, не нарадуюсь!
Цитата: Лерик
Дорогие они сейчас же наверное. Как смотрела в интернете, цена хорошая на них. Значит пока будем резать ножом лапшу. 0149

И ножом тоже быстро.

Цитата: Светта
Валечка, интересный рецепт лапши, попробую. Я делаю по другому рецепту. Мы очень любим домашнюю лапшу и я 3 года назад купила себе пастамашинку, не нарадуюсь!

Спасибо! Я раньше тоже делала по другому, а теперь делаю именно вот так.

--------------------
Спасибо за рецепт! В следующий раз так же попробую сделать...
Лапшу обычно режу ножом для пиццы - быстро и удобно... только раскатываю длинным таким "прямоугольником"...
Цитата: Костик
Спасибо за рецепт! В следующий раз так же попробую сделать...
Лапшу обычно режу ножом для пиццы - быстро и удобно... только раскатываю длинным таким "прямоугольником"...

Спасибо! 0147
Такой способ нарезки очень давно нашла в инете и мне понравилось. 0100

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: