Открыть меню

Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом

Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом

Это мой любимый рецепт пасхи -вкусно и празднично. Творог для пасхи должен быть лучшего качества: однородный и только самый свежий.
Начинайте готовить за 1-2 дня до подачи. Вначале творог протрите дважды через сито или пропустите через мясорубку.
Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом

К творогу добавьте сливочное масло комнатной температуры и тщательно перетрите до однородного состояния.
Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом

Взбейте сметану(у меня домашняя) или сливки с сахарной пудрой, пока масса не увеличится в объеме.
Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом

Добавьте взбитые сливки к творожной массе и перемешайте.
Затем творожную массу разделите на две равные части.
Порубите шоколад небольшими кусочками и растопите на водяной бане или в микроволновке. Слегка остудите.
Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом

Постепенно вмешайте в одну часть творожной массы растопленный шоколад и аккуратно перемешайте.
Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом

Добавьте шоколадные дропсы или кусочки шоколада.
В результате у нас получилось две массы: белая творожная и творожно-шоколадная с кусочками шоколада.
Форму для пасхи выстелите изнутри влажной марлей, сложенной в два слоя.
Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом

На марлю выложите слоями, чередуя творожную и шоколадно-творожную массу столовой ложкой, хорошо прижимая к стенкам формы.
Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом

Сверху накройте свободными краями марли, поместите блюдце и гнёт (у меня литро­вая банка с водой). Оставьте форму на пару часов при комнатной температуре, периодически сливая сыворотку. Затем поставьте в холодильник - минимум на 12 часов!
Готовую пасху переложите на тарелку, освободите от марли:
Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом

и украсьте по своему усмотрению, например полейте шоколадной глазурью (у мене растопленный шоколад).
Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом

Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом

Для приготовления соуса соедините в кастрюле вино и сахар. Нагревайте, помешивая, пока не растворится сахар. Добавьте крахмал предварительно разведенный с водой доведите до кипения, убавьте огонь и варите несколько минут, чтобы соус немного загустел. Соус снимите с огня и оставьте на 30 минут, чтобы соус остыл. Добавьте в него вишни.
Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом

Пасху подавайте с вишневым соусом.
Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом

Приятного аппетита!
Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом

Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом
Творожная пасха с шоколадом и вишневым соусом
5
03 май
Ингредиенты:
жирный некислый творог - 500 г
масло сливочное - 100 г (размягченное)
сметана (сливки 33%) - 100 мл
пудра сахарная - 3/4 стакана
шоколад темный - 60-70 г
шоколадная глазурь - 3-4 ст. ложки
шоколадные дропсы - 1-2 ст.ложки
Вишневый соус:
вино красное — 200 мл (сухое)
вода — 50 мл
сахар — 3-4 ст.ложки
крахмал - 1,5 ст.ложки
вишня — 200-250 г (замороженная или консервированная, жидкость слить)
1 день время
готовки
сложность рецепта: Средняя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Красота то какая и вкуснятина.
СУППЕР!!! Сделаю такое малому - ну, будет не пасха, а творожный десерт... e179
Замечательная вкусная и красивая пасха, Катя 0140
Шикарный рецепт. Я тоже приготовлю эту вкуснятину. Спасибо Катя. e179
Цитата: Валентина
Красота то какая и вкуснятина.

Спасибо. Очень вкусная)
Цитата: Костик
Сделаю такое малому - ну, будет не пасха, а творожный десерт...

Обязательно приготовь!Очень рекомендую, совершенно просто готовить, а так вкусно)
Цитата: Дарья
Замечательная вкусная и красивая пасха, Катя

Спасибо большое, Дарья)))
Цитата: Веронічка
Шикарный рецепт. Я тоже приготовлю эту вкуснятину.

Она очень просто готовится)Рекомендую.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: