Открыть меню

Овощное ассорти

Овощное ассорти

Тушеные овощи самодостаточны как самостоятельное блюдо, а также их хорошо подать к мясу.
Морковь очистить и нарезать крупно. Кладем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне, пока морковь не станет оранжевого цвета, масло приобретет золотистый оттенок. Добавляем измельченный чеснок и кусочек мелко нарезанного острого перца, а также очищенный лук, нарезанный полукольцами и продолжаем тушить, сковорода все время открытая, не забываем периодически перемешивать.
Овощное ассорти

Болгарский перец разрезать вдоль на две половинки. Очищаем от семян и нарезать полукольцами, добавить к овощам, перемешать.
Овощное ассорти

С помидор снимаем кожицу, нарезаем произвольно и кладем к овощам. Перемешиваем.
Овощное ассорти

Баклажаны у меня почищенные и нарезанные небольшими квадратиками. Замороженные. Кладу их в миску, заливаю холодной водой, добавляю соль. Это я сделала перед началом приготовления. Баклажаны в соленой воде все время размораживались, легонько их отжимаю и отправляю к овощам. Добавляю специи. Перемешиваю и тушу минут 5,
добавить соль, не забывайте, что баклажаны были в соленой воде. Тушу до выпаривания жидкости. Кроме лука и моркови, все овощи использовались замороженные.
Овощное ассорти

Хорошо бы нашим овощам настояться, но можно пробовать и сразу. Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Овощное ассорти
4
10 апр
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Вкусно, полезно и быстро. Тоже готовлю частенько. Спасибо Валюша. Валь, хочу спросить, а что это за фантазия такая на заднем фото рецепта? Это из чего, очень красивый вазончик 0149
Цитата: Лерик
Вкусно, полезно и быстро. Тоже готовлю частенько. Спасибо Валюша. Валь, хочу спросить, а что это за фантазия такая на заднем фото рецепта? Это из чего, очень красивый вазончик 0149

Эту фантазию нафантазировал гномик, Лерочка. Классный, мне он очень нравиться, это все подарки дочери.

Лера, гномик меня отвлек, забыла тебя поблагодарить. Спасибо!

--------------------
Класс Валюш, у тебя много таких фигурок разных. А как и из чего их сделать Валюш? e179
Лерочка, классные хвастушки!

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: