Открыть меню

Шоколадно-творожные кексики

Шоколадно-творожные кексики

Шоколадно-творожные кексики

Кекс шоколадно-творожный легко готовится, безумно вкусный, но сразу не сможете попробовать.
Необходимо охладить и выдержать в холодильнике 6-8 часов.
Творог хорошо размять вилкой. Творог берем хороший, базарный, вкусный.
Шоколадно-творожные кексики

Добавить яйца и хорошо размешать.
Шоколадно-творожные кексики

Добавляем сахар, изюм, щепотку соли. Перемешиваем.
Шоколадно-творожные кексики

Кладем в творожную массу крахмал (набираем с большой горкой), лимонную цедру.
Шоколадно-творожные кексики

Добавить растопленное сливочное масло 1-2 столовых ложки и сметану
(3-4 столовых ложки), все хорошо перемешать. Творожная начинка готова.
Шоколадно-творожные кексики

Готовим тесто: яйца, сахар, соль взбить блендером. Добавить размягченное сливочное масло, взбить, добавить сметану 10-15%, взбить. Муку в отдельной посуде смешать с какао и разрыхлителем.
Шоколадно-творожные кексики

Соединить жидкую и сыпучую части теста, хорошо перемешать. Получили шоколадное тесто для кекса.
Шоколадно-творожные кексики

Форму для выпечки кекса выстилаем пергаментом, смазываем маслом .Выкладываем 2/3 шоколадного теста, сверху творожная начинка, и остаток шоколадного теста. Я пекла часть маленьких кексов и небольшой кекс. В формы маленьких кексов я клала по столовой ложке шоколадного теста снизу и сверху, а между ними - ложка творожной массы. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке более 1 часа. Готовность определяем деревянной шпажкой, шпажка сухая - кекс готов. Большой кекс обязательно полностью охлаждаем и даем ему время (6-8 часов) для созревания. Приятного аппетита!
Шоколадно-творожные кексики
2
03 апр
Ингредиенты:
Тесто шоколадное:
мука - 1стакан
яйца - 2 шт.
сахар - 3/4 стакана
сметана - 200г
масло сливочное - 50г
какао - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
соль - щепотка

Творожное тесто:
творог - 300г
яйца - 3 шт.
крахмал - 3 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
цедра лимона - 2 ч.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
изюм - 100г
8 часов время
готовки
4 количество
порций
сложность рецепта: Легко
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Очень аппетитные кексики. e179 e179 e179
Благодарю, солнышко.

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: