Îòêðûòü ìåíþ

Торт "Весенний сюрприз"

Торт "Весенний сюрприз"

Это очень вкусный и необычный тортик.
Сегодня я угощаю вас вкусным тортиком. Медовые коржи, безе внутри и шоколадный крем... Гармоничное сочетание.
Торт "Весенний сюрприз"

Идею для торта я взяла из другого рецепта торта.
Взяла наше любимое тесто и получилось очень вкусно.
Единственное, что маленькими безешками по бокам нужно было украшать перед подачей. Я же прилепила их вечером и на утро они размокли.
Итак, начнем с приготовления теста.
Торт "Весенний сюрприз"

100 г сливочного масла или маргарина соединить с 1 стаканом( 250 мл) сахара. Добавить мед. Все по вашему желанию. От 1 чайной ложки до 2 столовых ложек.
Поставить на огонь до полного растворения масла и меда.
Торт "Весенний сюрприз"

Вбить 2 яйца и мешать до полного растворения сахара, но не допустить закипания, иначе яйца свернутся.
Затем добавить 1 чайную ложку соды, мешать до побеления и загустения.
Торт "Весенний сюрприз"

Остудить и ввести просеянную муку(2.5- 3 стакана( 250 мл) пшеничной муки).
Торт "Весенний сюрприз"

Замесить мягкое тесто.
Торт "Весенний сюрприз"

Сначала тесто делим на 2 равные части.
Потом первую часть делим на 2 равные части.
Вторую часть на 5 равных частей.
Тесто держать в пакете, чтобы оно не засохло.
Торт "Весенний сюрприз"

2 больших кусочка теста раскатать на пергаменте в 2 тонких коржа и испечь в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
Приготовить безе.
3 холодных белка взбить в крепкую пену, затем понемногу ввести 1 стакан( 200 мл) сахара и взбить в крепкое безе.
Маленькие кусочки теста тонко раскатать на силиконовом коврике.
Сверху выложить 3-4 чайные ложки безе.
Торт "Весенний сюрприз"

С помощью силиконового коврика свернуть тесто с безе в трубочки переложить на противень с пергаментом.
Я сделала три трубочки.
Торт "Весенний сюрприз"

Выпекать в горячей духовке при 180 градусах 25 минут. Полностью остудить.
Торт "Весенний сюрприз"

Часть теста я тонко раскатала и вырезала кружочки.
Торт "Весенний сюрприз"

На которые фигурно нанесла безе.
И запекла в горячей духовке при 180 градусах 25 минут.
Остатки теста испекла просто так и затем использовала в виде крошки для посыпки торта.
Торт "Весенний сюрприз"

Сварила крем шоколадный. Но я варила на 1 литр молока: на торт и так покушать.
Для этого соединила 3 желтка с 1 стаканом( 200 мл) сахара, добавила 2-3 столовые ложки какао-порошка, влила 200 мл молока, все перемешала и добавила 8 столовых ложек муки. Снова перемешала и влила еще 800 мл молока.
Варила на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. В конце, когда сняла с огня, добавила 0.25 плитки шоколада.
Дать немного остыть.
Затем я покрыла толстым слоем первый корж.
Торт "Весенний сюрприз"

Сверху уложила трубочки с безе и тоже покрыла толстым слоем крема со всех сторон.
Торт "Весенний сюрприз"

Сверху третий корж и снова толстый слой крема. Выровнять по бокам.
Сверху я посыпала крошкой и украсила большими безешками. По бокам- маленькими, которые испекла из остатков безе.
На ночь для пропитки.
Торт "Весенний сюрприз"

И вот наш торт утром.
Вы не поверите, но меня разбудили в 7.30 с вопросом: Когда мы будем есть торт?! :e120:
Дело в том, что в моей семье привыкли, что я все сначала фотографирую, а потом мы уже это едим.
Пришлось вставать, делать финальные фото и наконец-то кормить тортиком несчастных сладкоежек...
Торт "Весенний сюрприз"

Вот он, кусочек этого вкуснейшего торта.
Торт "Весенний сюрприз"

Вот поближе. Вы видите внутри безе?!
Все гармонично, очень вкусно и очень красиво...
Торт "Весенний сюрприз"

И вот вам разрезик.
Этот тортик прожил всего 4 часа с того момента, как я отрезала первый кусочек.
И мне снова его заказали. Так что я думаю, что в ближайшие дни мы его повторим..
Приятного вам чаепития!
Торт
6
21 мар
Ингредиенты:
Тесто:
2 яйца, 1 стакан( 250 мл) сахара,
1 чайная ложка- 2 столовые ложки меда,
100 г сливочного масла и маргарина,
1 чайная ложка соды,
2.5-3 стакана( 250 мл) пшеничной муки.
Безе:
3 белка, 1 стакан( 200 мл) сахара.
Крем:
1 л молока, 3 желтка,
1 стакан( 200 мл) сахара,
2-3 столовые ложки какао-порошка,
0.25- 0.5 плитки черного или молочного шоколада.
1 час время
готовки
6 количество
порций
сложность рецепта: Средняя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Торт получился очень аппетитный, и видно на картинке в разрезе отлично пропитан. Рецепт великолепный Валюш. e179
Цитата: Лерик
Торт получился очень аппетитный, и видно на картинке в разрезе отлично пропитан. Рецепт великолепный Валюш. e179

Спасибо тебе моя хорошая! 0144 0144 0144

--------------------
Это тебе Валюша спасибо за такие вкусные все угощения. 0149 e165 e165
Цитата: Лерик
Это тебе Валюша спасибо за такие вкусные все угощения. 0149 e165 e165

0111 0111 0111

--------------------
Смачний та гарний вийшов тортик. e179
Цитата: Марійка
Смачний та гарний вийшов тортик. e179

Спасибо большое! 0147

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: