Îòêðûòü ìåíþ

Торт "Сладкая мечта"

Торт "Сладкая мечта"

Вкусный бисквитный тортик с хрустящим белковым коржом в середине.

ИНГРЕДИЕНТЫ.
Для бисквита:
4 яйца
150г. сахара
5 ст. л. муки
3 ст. л. крахмала
2 ст. л. какао
1 ч. л лимонной кислоты
1 ч. л соды
1 ст. л воды

Для белкового коржа:
2 яичные белки
100г. сахара
50 г. арахиса

Крем.
300г. сливочного масла
1 яйцо
1ст. сахара
180мл. молока
1ч.л. ванильного сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Миксером взбить яйца с сахаром до бела. Смешать сухие ингредиенты муку, крахмал и какао. Добавить их к яичной массе. Все хорошо перемешать Отдельно смешать лимонную кислоту, соду и воду. Добавить эту смесь до нашего теста.
Теста вылить в разъемную форму смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать бисквит 30-35 мин. в духовке разогретой до 180 градусов.

Торт "Сладкая мечта"

Когда бисквит остынет, разрезать его пополам.

Белковый корж:
Белки взбить миксером до пышной пены, добавить постепенно сахар. Должна получиться густая масса. К белкам добавить обжаренный арахис. Все перемешать.

Торт "Сладкая мечта"

Противень застелить пергаментом , на нем сделать круг диаметром, как форма в которой выпекался бисквит. В середину круга, выложить белковую массу и разровнять. Выпекать 30 мин. при температуре 150 градусов. Выключить духовку и оставить в ней остывать.

Торт "Сладкая мечта"

Крем:
Смешать яйцо с сахаром и ванильным сахаром и добавить молоко. Поставить полученную смесь на огонь и варить на маленьком огне, пока сироп не начнет густеть. Сироп охладить.
Масло комнатной температуры хорошо взбить миксером и постепенно добавить охлажденный сироп. Крем должен стать пышным.

Торт "Сладкая мечта"

Бисквитные коржи пропитать сахарным сиропом (50 г.сахара и 50 г. воды) выложить на тарелку, (верхний и нижний корж - бисквит, а средний белковый). Каждый корж смазать кремом. Украсить торт по желанию. Я покрыла торт шоколадной глазурью и украсила ягодами.

Торт "Сладкая мечта"

Торт "Сладкая мечта"

Торт "Сладкая мечта"

Приятного аппетита!!!
Торт
7
19 мар
Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
150г. сахара
5 ст. л. муки
3 ст. л. крахмала
2 ст. л. какао
1 ч. л лимонной кислоты
1 ч. л соды
1 ст. л воды

Для белкового коржа:
2 яичные белки
100г. сахара
50 г. арахиса

Крем.
300г. сливочного масла
1 яйцо
1ст. сахара
180мл. молока
1ч.л. ванильного сахара.
1 час время
готовки
6 количество
порций
сложность рецепта: Средняя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Красивый тортик, особенно крем весьма аппетитный!

--------------------
Вкуснеький тортик, благодарю за рецепт.

--------------------
Спасибо большое, девочки! 0147 0147 0147
Наташ... а как Вы делаете вот эти "листики" такие ажурные?
Дуже смачний тортик)
Цитата: Костик
Наташ... а как Вы делаете вот эти "листики" такие ажурные?

хотела в комментарий добавить фото, но нельзя.
1.растопить шоколад
2.поместить его в пакетик
3.в файл положить трафарет с рисунком.
4.нарисовать на файле нужную фигурку
5.поставить все в холодильник , чтобы все хорошо остыло.

Цитата: gutka
Дуже смачний тортик)

Дякую,Катя! e163 це дійсно смакота, неможливо зупинитись 0100
Ната, благодарю. Я тоже хотела узнать про листики)

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: