Открыть меню

Торт- Солодка мрія

Торт- Солодка мрія

Смачний бісквітний тортик з хрустким білковим коржем в середині.
Міксером збити яйця з цукром до біла. Змішати сухі інгредієнти борошно, крохмаль і какао. Додати їх до яєчної маси. Все добре перемішати Окремо змішати лимонну кислоту, соду, та воду. Додати цю суміш до нашого тіста.
Тіста вилити у роз'ємну форму змащену маслом та присипану борошном. Випікати бісквіт 30-35 хв. в духовці розігрітій до 180 градусів.
Торт- Солодка мрія
Коли бісквіт охолоне розрізати його навпіл.
Білковий корж:
Білки збити міксером до пишної піни додати поступово цукор. Має вийти густа маса. До білків додати обсмажений арахіс. Все перемішати.
Торт- Солодка мрія

Деко застелити пергаментом , на ньому зробити коло діаметром, як форма в якій випікався бісквіт. В середину кола, викласти білкову масу і розрівняти. Випікати 30 хв. при температурі 150 градусів. Вимкнути духовку і залишити в ній охолоджуватись.
Торт- Солодка мрія

Крем:
Змішати яйце з цукром та ванільним цукром та додати молоко. Поставити отриману суміш на вогонь і варити на маленькому вогні, поки сироп не почне гуснути. Сироп охолодити.
Масло кімнатної температури добре збити міксером і поступово додати охолоджений сироп. Крем має стати пишним.
Торт- Солодка мрія

Бісквітні коржі просочити цукровим сиропом (50 г.цукру і 50 г. води) викласти на тарілку, (верхній та нижній корж - бісквіт, а середній білковий). Кожний корж перемастити кремом Прикрасити торт за бажанням. Я покрила торт шоколадною глазур’ю і прикрасила ягодами.
Торт- Солодка мрія

Торт- Солодка мрія

Торт- Солодка мрія

Смачного!!!
Торт- Солодка мрія
7
19 мар
Ингредиенты:
Для бісквіту:
4 яйця
150г. цукру
5 ст. л. борошна
3 ст. л. крохмалю
2 ст. л. какао
1 ч. л лимонної кислоти
1 ч. л соди
1 ст. л води


Для білкового коржа:
2 яєчні білки
100г. цукру
50 г. арахісу

Крем.
300г. вершкового масла
1 яйце
1ст. цукру
180мл. молока
1ч.л. ванільного цукру.
1 час время
готовки
6 количество
порций
сложность рецепта: Средняя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Красивый тортик, особенно крем весьма аппетитный!

--------------------
Вкуснеький тортик, благодарю за рецепт.

--------------------
Спасибо большое, девочки! 0147 0147 0147
Наташ... а как Вы делаете вот эти "листики" такие ажурные?
Дуже смачний тортик)
Цитата: Костик
Наташ... а как Вы делаете вот эти "листики" такие ажурные?

хотела в комментарий добавить фото, но нельзя.
1.растопить шоколад
2.поместить его в пакетик
3.в файл положить трафарет с рисунком.
4.нарисовать на файле нужную фигурку
5.поставить все в холодильник , чтобы все хорошо остыло.

Цитата: gutka
Дуже смачний тортик)

Дякую,Катя! e163 це дійсно смакота, неможливо зупинитись 0100
Ната, благодарю. Я тоже хотела узнать про листики)

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: