Îòêðûòü ìåíþ

Тефтели по- домашнему

Тефтели по- домашнему

Мы очень любим тефтели с перловкой запеченные в духовке.
Тефтели по- домашнему

У меня 800 г свиного фарша с 1 луковицей( все вместе измельчила через мясорубку).
Тефтели по- домашнему

К фаршу я добавила заранее сваренную перловку.
1 мульти стакан( 180 мл) перловки я замочила в 0.5 литре холодной воды на ночь). Затем слила воду. Залила перловку 400 мл горячей воды, добавила 0.5 чайной ложки соли и 1 столовую ложку растительного масла.
Варила я в мультиварке на режиме Тушение 50 минут.
Остудить.
Тефтели по- домашнему

Хорошо смешала кашу с фаршем, добавила 1 крупное яйцо и 1 чайную ложку соли.
Еще раз хорошо перемешать.
Тефтели по- домашнему

Влажными руками формируем тефтели и обваливаем их в муке.
Тефтели по- домашнему

Выкладываем тефтели на противень( у меня нет стандартной духовки, поэтому у меня получилась 1 сковорода без ручки диаметром 26 см и чаша мультиварки диаметром 19 см).
Тефтели по- домашнему

Делаем подливу.
На сковороду налить 50 мл растительного масла, добавить 2 мелко нарезанные луковицы и 2 моркови натертых на терке, обжарить. Добавить 1-2 столовые ложки муки и мешать, пока мука не впитает все масло.
Залить 1 л холодной воды и мешать до закипания, добавить соль по вкусу.
Залить тефтели горячей подливой так, чтобы они были почти полностью покрыты.
Я делала 2 подливы на 0.5 литра воды, так как делала в духовке и в мультиварке одновременно.
Тефтели по- домашнему

Запекать в горячей духовке при 180 градусах 30 минут и при 220 градусах 30 минут.
Или же в мультиварке, режим Тушение, 1 час( мощность 860 Ватт).
В мультиварке тефтели получаются такими же вкусными, только бледными.
Из духовки тефтели более зажаристые.
Тефтели по- домашнему

Вот и сами тефтели. Очень вкусно и очень сытно.
Тефтели по- домашнему

Приятного аппетита!
Тефтели по- домашнему
6
18 мар
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Классные. e179 Я обожаю тефтели.
Цитата: Лерик
Классные. e179 Я обожаю тефтели.

И мы обожаем... Лизка одни тефтели и лопает. 0102

--------------------
Смачно, по-домашньому.
Цитата: gutka
Смачно, по-домашньому.

Спасибо большое! 0147

--------------------
Валюша, вкусные тефтели, очень люблю тоже. Я вмексто перловки добавляю овсянку.

--------------------
Цитата: ганка1
Валюша, вкусные тефтели, очень люблю тоже. Я вмексто перловки добавляю овсянку.

Спасибо тебе большое! 0147

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: