Открыть меню

Свекольные булочки

Свекольные булочки

Предлагаю вам наши любимые, вкуснейшие свекольные булочки.
Сегодня я вас угощаю вкуснейшими свекольными булочками.
Хотя моя дочка не любит свеклу, есть два блюда, которые она ест с удовольствием и просит добавку. Это борщ и эти булочки.
Свекла в них не чувствуется совершенно. Они получаются нежные, воздушные, вкусные и очень красивые.
Итак начнем.
Сначала нужно сварить свеклу.
Я же делаю так.
Свекольные булочки

Свеклу кладу в пакет, но не завязываю.
Кладу в микроволновку на полную мощность на 10-12 минут( у меня мощность 900 ватт). В зависимости от размера.
Свекольные булочки

Минут через 10 обязательно проверяем, протыкая свеклу ножом. Если нож проходит легко, значит готово. Если нет, то добавляем понемногу.
Затем аккуратно свеклу вынимаем, можно обжечься. И даем остыть.
Свекольные булочки

Снимаем кожуру и режем на кусочки.
Свекольные булочки

С помощью блендера измельчаем в однородное пюре. Здесь видно, что оно сочное, а не сухое.
Итак, для теста нам понадобится 0.75 стакана свекольного пюре.
Свекольные булочки

Тесто я замешиваю в хлебопечке, так быстрее и легче. Делаю только замес.
В 50 мл теплой воды растворяю 1 чайную ложку сухих дрожжей и даю постоять 10 минут, до появления пенной шапочки.
Затем я выливаю дрожжевую воду в ведерко хлебопечки, наливаю туда еще 140 мл теплого молока, 0.75 стакана свекольного пюре, 50 г растопленного сливочного масла или 2 столовые ложки смальца, 1 желток. Сверху насыпаю 3 стакана( 250 мл) пшеничной просеянной муки, 0.25 стакана сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара.
Включаю замес, когда тесто становится однородным, то я его вынимаю.
Свекольные булочки

Кладу его в стеклянную миску, обильно смазанную растительным маслом. Сверху немного смазываю растительным маслом и плотно закрываю пищевой пленкой.
Свекольные булочки

Ставлю в теплое место до подъема( у меня прогретая до 200 градусов и выключенная духовка). Тесто должно увеличиться в 3-4 раза.
Свекольные булочки

Вот такое оно получается красивое и очень мягонькое.
Свекольные булочки

Далее я делю тесто на равные части. Каждую часть катаю в колбаску.
Свекольные булочки

Со всех сторон обмакиваю в сахар.
Свекольные булочки

Ну а дальше, делаем с тестом, все что хочется.
Булочки выкладываем на противень с пергаментом смазанным растительным маслом.
Здесь у меня цветочки.
Свекольные булочки

Здесь хризантемы.
Свекольные булочки

Это делала доченька.
Всем булочкам перед выпечкой дать подойти 15 минут.
Свекольные булочки

Выпекаем в разогретой духовке при 180-200 градусах 20 минут.
Свекольные булочки

Очень вкусные булочки.
Свекольные булочки

Это Лизина булочка.
Свекольные булочки

Свекольные булочки

А вот и разломчики...
Угощайтесь и вы!
P.S. Свекла не чувствуется совершенно!
Свекольные булочки
4
10 мар
Ингредиенты:
Тесто:
0.75 стакана свекольного пюре,
1 чайная ложка сухих дрожжей,
50 мл теплой воды,
140 мл теплого молока,
1 желток,
50 г растопленного сливочного масла или 2 столовые ложки смальца,
3 стакана( 250 мл) пшеничной просеянной муки,
0.25 стакана сахара,
1 чайная ложка ванильного сахара.
К тому же понадобится:
3-4 столовые ложки растительного масла для смазывания миски, теста и пергамента,
сахар для обмакивания теста.
40 минут время
готовки
4 количество
порций
сложность рецепта: Средняя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Какие красивые булочки в итоге. И не подумала бы что из свеклы они. Такие аппетитные. Молодчинка Валюша.
Цитата: Лерик
Какие красивые булочки в итоге. И не подумала бы что из свеклы они. Такие аппетитные. Молодчинка Валюша.

Спасибочки тебе огромное!!!! Угощайся! 0144

--------------------
Попробую и я, люблю что-нибудь необычное, а для булочек очень удачный вариант!

--------------------
Цитата: Вишня
Попробую и я, люблю что-нибудь необычное, а для булочек очень удачный вариант!

Ирочка, обязательно попробуй! 0147

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: