Открыть меню

Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Мы очень любим домашнее мороженое, магазинное не едим, так как у дочки на него аллергия. Поэтому мороженое я готовлю исключительно сама.
Я делаю как белое- ванильное, так и шоколадное мороженое.
Заходите в гости, так как у нас сегодня снова мороженое...
Все очень и очень просто. Итак, начнем.
Шоколадное мороженое

5 желтков соединить с 6-8 столовыми ложками сахара, добавить 3 столовые ложки какао, 1 столовую ложку сухого молока, 1 чайную ложку ванильного сахара и 1 чайную ложку крахмала.
Понемногу вливаем 800 мл теплого молока и тщательно перемешиваем.
Шоколадное мороженое

Ставим на огонь и добавляем 25-50 г сливочного масла. Если у вас жирное молоко, то масло не обязательно.
Постоянно помешивая, доводим до кипения, сразу же выключаем и ставим в холодную воду( я ставлю в миску с холодной водой) до полного остывания.
Затем под крышку и в холодильник на 1-2 часа.
Шоколадное мороженое

Здесь видно, что получилось почти как заварной крем.
Шоколадное мороженое

Извините за фото, делала уже совсем вечером и освещение подвело.
Если у вас есть мороженица, то выливаете массу в мороженицу и ставите на 30-50 минут( все зависит от жирности молока или от количества масла).
Если нет, то не беда.
Шоколадное мороженое

Силиконовые формочки смазываем растопленным шоколадом, даем в холоде застыть.
Выкладываем мороженое в силиконовые формочки, вставляем по желанию палочку, закрываем куском пленки и фиксируем резинкой.
Ставим в морозилку на ночь.
Шоколадное мороженое

Утром даем немного подтаять или опускаем формочку на пару секунд в кипяток, аккуратно снимаем силиконовую формочку с мороженого и наслаждаемся вкуснейшим мороженым...
Шоколадное мороженое

Моя дочка просто обожает мороженое в шоколаде...
Шоколадное мороженое

Но и без шоколада также вкусно...
Шоколадное мороженое

Очень нежно, шоколадно и невероятно вкусно...
Угощайтесь и вы, дорогие мои гости...
Шоколадное мороженое
2
02 мар
Ингредиенты:
5 желтков,
6-8 столовых ложек сахара,
3 столовые ложки какао-порошка,
1 столовая ложка сухого молока,
1 чайная ложка ванильного сахара,
1 чайная ложка крахмала,
800 мл теплого молока,
25-50 г сливочного масла( по желанию),
шоколад( по желанию).
2 часа время
готовки
4 количество
порций
сложность рецепта: Средняя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Ой как люблю я эти штучки все. Мороженое вообще моя слабость, а еще и шоколадное и домашнее. Просто объедение. Класс! e179
Цитата: Лерик
Ой как люблю я эти штучки все. Мороженое вообще моя слабость, а еще и шоколадное и домашнее. Просто объедение. Класс! e179

Лерочка, угощайся на здоровье!!!! 0144

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: