Îòêðûòü ìåíþ

Карпъ съ капустою по-русски. Carpe grillee aux choux a la russe.

Карп с капустой - это замечательное вкусное и полезное блюдо, которое можно подать как на обычный стол, так и праздничный.
Карпъ съ капустою по-русски. Carpe grillee aux choux a la russe.

Очистить назначеннаго карпа,

Карпъ съ капустою по-русски. Carpe grillee aux choux a la russe.

вымыть, посолить и обвалятъ въ мукѣ, сложить на растопленное въ овальном плафонѣ масло, обжарить съ обѣихъ сторонъ до колера и поставить въ горячую печку. Когда обжарится, подлить немного бульону и оставить.
Карпъ съ капустою по-русски. Carpe grillee aux choux a la russe.

Между тѣмъ сварить шинкованную капусту,
Карпъ съ капустою по-русски. Carpe grillee aux choux a la russe.

снять съ косточекъ оливки и приготовить изрѣзанныхъ филеями соленыхъ огурцовъ, изрѣзанный ломтиками лимонь и маринованныя вишни;
Карпъ съ капустою по-русски. Carpe grillee aux choux a la russe.

въ началѣ сложить карпа на блюдо, обложить кругомъ красною капустою, сверхъ которой уложить оливки, маринованныя вишни, огурцы или корнишоны и лимонъ, и залить сверху сокомъ изъ карпа.
Карпъ съ капустою по-русски. Carpe grillee aux choux a la russe.

Ангела Вам за трапезой!
Карпъ съ капустою по-русски. Carpe grillee aux choux a la russe.
7
10 фев
Ингредиенты:
Карп - 1 шт
Соль
Мука - 3-4 ст.л. (для панировки)
Бульон рыбный
Масло растительное - 50 мл (для жарки)
Капуста красная - 1 вилок
Оливки
Вишня маринованная
Огурцы соленые
Лимон
1 час время
готовки
4 количество
порций
сложность рецепта: Средняя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Колоритно! По-старинному рыбка смотрится и огурчики класс!

--------------------
Цитата: Вишня
Колоритно! По-старинному рыбка смотрится и огурчики класс!

Спасибо, Ира!) Да и с капусткой хорошо пошла рыбка 0100
Невероятно красивое блюдо! Не сомневаюсь, что такое же вкусное! Я фаршировала карпа квашеной капустой, безумно вкусно получилось.

--------------------
Цитата: OlesyaV
Невероятно красивое блюдо! Не сомневаюсь, что такое же вкусное! Я фаршировала карпа квашеной капустой, безумно вкусно получилось.

Спасибо, Олеся 0100 Нам было вкусно!
Надо будет попробовать с квашеной капустой. А верх чем смазывать? Я до этого смазывала по-разному: просто маслом; майонезом или смесью масла и горчицы.
Цитата: Дарья
Цитата: OlesyaV
Невероятно красивое блюдо! Не сомневаюсь, что такое же вкусное! Я фаршировала карпа квашеной капустой, безумно вкусно получилось.

Спасибо, Олеся 0100 Нам было вкусно!
Надо будет попробовать с квашеной капустой. А верх чем смазывать? Я до этого смазывала по-разному: просто маслом; майонезом или смесью масла и горчицы.

Карп запекается до готовности, затем смазывается майонезом и посыпается молотыми сухариками со вкусом грибов и обратно в духовку минут на 15-10.

--------------------
Вау! Красивая подача! За Вами победа!
Цитата: малая Лерка
Вау! Красивая подача! За Вами победа!

Лера, спасибо 0100 У нас же еще участники есть 0105 Ко мне можно на "ты" 0142
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: