Открыть меню

Торт «Миллион алых роз»

Торт «Миллион алых роз»

Торт «Миллион алых роз»
В первую очередь будем готовить коржи. Начинаем с тыквы, очищаем ее, нарезаем кусочками и отвариваем ее в небольшом кол-ве воды, затем сливаем воду, а тыкву пюрируем блендером.
Торт «Миллион алых роз»
К тыквенному пюре добавляем яйца, сгущенное молоко, растительное масло и растираем, а затем добавляем просеянную с разрыхлителем муку, соль и хорошенько все перемешиваем до однородности(тесто должно быть как густая сметана). Коржи можно выпекать двумя способами, первый – это сковорода, которую разогреваем и выкладываем 2-2,5 ст.л. теста (сковороду не смазывать), накрываем крышкой и выпекаем 2,5 – 3 минуты. Я выпекала коржи в духовке, это второй способ. На пергаменте рисуем окружность необходимого нам размера (у меня 21 см), ложкой выкладываем 3 ст.л. теста и выпекаем 3-4 минуты при 180 гр.,
Торт «Миллион алых роз»
затем аккуратно снимаем пергамент, а коржи раскладываем отдельно друг от друга и даем полностью остыть. У меня получилось 7 коржей.
Торт «Миллион алых роз»
Коржи готовы и мы приступаем к начинке. Яблоки очищаем , натираем на терке, выкладываем в сковороду и тушим около 8 минут, затем добавляем сгущенное молоко, сахар, манную крупу и тушим на протяжении 2-3 минут. Начинка получается густая.
Торт «Миллион алых роз»
Теперь собираем торт. На коржи наносим начинку, кроме верхнего, а затем накрываем торт сверху фольгой, ставим груз и оставляем на час.
Торт «Миллион алых роз»
Пока торт находится под прессом займемся украшением. Прежде всего изготовим корзинку, для этого слоеное тесто нарезаем полосками, 4 длинных, а остальные нарезаем по высоте торта + 2 см. Берем миску диаметром на 2-3 см больше, чем диаметр торта, накрываем фольгой, сверху крепим короткие полоски, а между ними в шахматном порядке пропускаем длинные полоски и скрепляем концы. Одну длинную полоску немного раскатываем, с одной стороны немного смачиваем водой, накладываем на закрепленные короткие полоски и немного прижимаем.
Торт «Миллион алых роз»
Всю эту конструкцию смазываем чуть взбитым желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 гр., до легкого зарумянивания.
Торт «Миллион алых роз»
Готовим крем, для этого взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, а затем частями вводим тыквенное пюре и аккуратно перемешиваем.
Торт «Миллион алых роз»
Корзина остывает, а мы приступаем к прекрасному, то есть к розам. Яблоки нарезаем или натираем очень тонкими слайсами. В кастрюлю наливаем 700 мл воды, добавляем 350 г сахара, размешиваем и даем закипеть, затем кладем яблоки и после того, как они закипят извлекаем из кастрюли, выкладываем в дуршлаг, чтобы стек сироп.
Торт «Миллион алых роз»
После этого начинаем формировать розочки, из маленьких кружочков скручиваем серединку, затем берем кружочки большего диаметра, накручиваем сверху и немного отгинаем концы, тем самым придавая лепесткам натуральный вид. Большие лепестки делим на две части, а розы делаем нужного Вам размера.
Торт «Миллион алых роз»
Все готово для украшения, приступаем….. В остывшую корзину помещаем торт, сверху смазываем кремом, а сверху выкладываем наши розы! Последним штрихом будет мята, которую мы размещаем между розами.
Торт «Миллион алых роз»
Ну вот, праздничный торт готов!
Торт «Миллион алых роз»
Приятного аппетита!
Торт «Миллион алых роз»
10
27 окт
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Красивый очень тортик. Очень празднично и аппетитно выглядит тортик, так и хочеться запеть песню Аллы Борисовны.

Красота! Очень хочется сделать тортик.
Маринка, большое спасибо за теплые слова!
Спасибо за такой подробный рецепт. Торт просто супер!
Боже, какая красота. Чтоб нам женщинам такой тортик, и каждый день дарили наши мужчины!
Отличный тортик! Оформление милое!
Очень красивый и трудоёмкий торт! Браво!!!
Торт чудесный, и скажу более что он попал в стопочку интересных нашего жюри.
e179
Цитата: Nadin
Очень красиво! 0140

Благодарю!!! 0147

Цитата: Cookpasse
Спасибо за такой подробный рецепт. Торт просто супер!

Мне очень приятно, что Вам понравился мой торт!!! 0147

Цитата: Жанна
Боже, какая красота. Чтоб нам женщинам такой тортик, и каждый день дарили наши мужчины!

Да, было бы очень хорошо, если бы наши мужчины нас так бы баловали 0105 0147

Цитата: Наталия Сискович
Отличный тортик! Оформление милое!

Спасибо, Наталия!!! e163

Цитата: Хозяюшка
Очень красивый и трудоёмкий торт! Браво!!!

Да не очень он трудоемкий, это на первый взгляд так кажется, попробуйте и Вы это поймете!!! 0105 0147
Цитата: master
Торт чудесный, и скажу более что он попал в стопочку интересных нашего жюри.
e179

Валерия, спасибо большое за приятную весть!!! 0147
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: