Открыть меню

Зефір по-домашньому. Маренги

Зефір по-домашньому. Маренги

Дуже просто приготувати, і виходить смачніше ніж з магазину такий ось домашній зефір.
Збити білки, повільно насипаючи цукор. Продовжувати збивати, поки суміш не буде щільною. Деко покрити пергаментом. На нього викласти суміш за допомогою ложки, але краще використовувати кулінарний мішечок з фігурними насадками.
Відправити меренги в духовку на 50-180 хвилин в залежності від розміру. Підсушувати при температурі 100 градусів. Вимкнути духовку, відкрити її. Остудити меренги, не дістаючи з духовки.
Смакуйте!
Зефір по-домашньому. Маренги
7
29 янв
Ингредиенты:
Яйця. (білок) 3 шт.
Цукор. 1 стакан.
1 час время
готовки
4 количество
порций
сложность рецепта: Легко
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Так это мое любимое безе! Спасибо, Марийка, что напомнила. 0147
Зефиры и безе мои любимые ))) у тебя , Марийка, такие аккуратненькие, чудо как хороши! 0147

--------------------
Красивые ракушки! Такие четкие и нежные! а стакан сколько мл? Если при выпечке они растекаются, мало сахара или не до конца взбиваю? все время боюсь перевзбить :)
Если горит верх безе, а внутри не успевают пропечься, что делать, уменьшить температуру?
Это чудо бизешки получаются. Я такие тоже делаю, и с мешочка выдавливаю и они остаются в красивой форме. Даша, если растекаются, однозначно в самой массе маловато сахара, ну и взбивайте до более стойкой массы, но вы тут правы, нужно не перестраиваться. Я проверяю пальцем. Мокнуть палец в эту массу, и если за пальцем потянется ниточка, значит готово. Духовочку на слабом режиме держите, чтоб они пропеклись одинаково с каждой стороны.
Спасибо, Валентина 0100
Даша вибачте що не могла під час відповісти вам. Була дуже здивована відповіддю Валентини. Це і моя така відповідь теж.
Стакан для цукру у мене звичайний гранований, але я повний не набираю, не досипаю до верху склянки на палець десь то приблизно так.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: