Îòêðûòü ìåíþ

Куриные голени, фаршированные орехами и черносливом

Куриные голени, фаршированные орехами и черносливом

Сегодня впервые попробовал приготовить курицу таким способом, результат очень понравился.
Для приготовления понадобятся вот такие простые ингредиенты.
Куриные голени, фаршированные орехами и черносливом

Голени я предварительно замариновал в специях. Затем, не разрезая кожу, аккуратно стянул ее в сторону коленного сустава, подрезая ножом вырезал косточку, но не до конца. Большим ножом просто отрезал кость, оставляя край кости. Голень получается как бы развёрнутая.
Куриные голени, фаршированные орехами и черносливом

Чернослив залил несколько раз кипятком и хорошо промыл. Лук мелко нарезал, орехи и чернослив измельчил в блендере.
Куриные голени, фаршированные орехами и черносливом

Лук обжарил на небольшом количестве сливочного масла до прозрачности, туда же добавил орехи и чернослив, ещё подержал всё на огне помешивая 5-7 минут. Получилась вот такая штука.
Куриные голени, фаршированные орехами и черносливом

Теперь на каждую голень выкладываем начинку (голень немного посолил).
Куриные голени, фаршированные орехами и черносливом

Сворачиваем, натягиваем кожу как было первоначально, и закрепляем края парой зубочисток. Выкладываем на противень, смазанный маслом.
Куриные голени, фаршированные орехами и черносливом

Запекал 40 минут при 180 градусах. После того как голени готовы, у каждой просто отрезал коленный сустав вместе с остатком косточки, так что в готовом блюде нет косточек.
Куриные голени, фаршированные орехами и черносливом
Куриные голени, фаршированные орехами и черносливом
2
21 янв
Ингредиенты:
- голени куриные - 4 шт.;
- орехи грецкие - 0,5 стакана;
- чернослив вяленый - 100 г;
- лук красный - 1 шт.;
- соль, специи - по вкусу.
40 минут время
готовки
4 количество
порций
сложность рецепта: Средняя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Ууу!!! Это вкуснятинка!!! e179
Очень аппетитные!

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: