Открыть меню

Глинтвейн (один из вариантов)

Глинтвейн – хороший напиток, пришедший к нам из Европы, хотя наши предки изредка так же использовали горячее вино, правда, в основном, в лечебных целях… Приятен на вкус, отлично согревает и в мороз и в противную сырую погоду, но есть один нюанс: после 300-400 мл он действует как всем нам известный славянский напиток «спотыкач» - ноги как то не очень хотят ходить (проверено на собственном опыте)… Ну а в небольших дозах – весьма приятная штука!
Рецепт настолько прост, что пошаговые фотографии вроде как бы и не нужны…
Глинтвейн (один из вариантов)

В удобную для приготовления посудину высыпаем сахар и вливаем вино. Я обычно готовлю из расчета: 250 мл на человека. Ставим на малый огонь и постоянно помешиваем деревянной лопаткой до растворения сахара. Кстати, сладость – дело индивидуальное, и тут лучше не доложить, чем переложить… в конце концов Вы всегда сможете подсластить в процессе приготовления после пробы…
Закидываем специи и пряности, кружочки апельсина (или дольки яблок), кружки лимона. Для того, то бы гвоздика не попадала в ковшик при разливе, «втыкаю» ее в кружок апельсина. Все это периодически помешиваем. Нагреваем на медленном огне, немного не доводя до кипения. В инете «специалисты» пугают: надо ровно до 70 нагреть… или до 76… или до 78… Не знаю, может и так, но никогда не бегал за вином с градусником – нагрел, что бы горячущее было, до кипения не довел – и порядок!!!
Отставляем с огня, накрываем крышкой и даем настоятся минут 15…
Отцеживаем, разливаем в чашки, кружки, стаканчики…
Употребляем!!!
Приятного согревания!!!
Глинтвейн (один из вариантов)
5
10 янв
Ингредиенты:
Каберне – 0,75 л
Сахар – 4 ст.л.
Апельсин – 4 кружка
Лимон – 2 кружка
Бадьян – 5 звездочек
Корица – 1 пал(маленькая)
Гвоздика – 10 шт
15 минут время
готовки
сложность рецепта: Легко
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Красивый глинтвейн?, а я настаиваю на апельсинах, потом процеживаю и далее подогреваю.

Цитата: Вишня
Красивый глинтвейн ??, а я настаиваю на апельсинах, потом процеживаю и далее подогреваю.


Цитата: Вишня
Красивый глинтвейн?, а я настаиваю на апельсинах, потом процеживаю и далее подогреваю.

Цитата: Вишня
Красивый глинтвейн , а я настаиваю на апельсинах, потом процеживаю и далее подогреваю.


Я извиняюсь за знаки"?", должны были смайлики быть ...

--------------------
А я и с яблоками делал, прошлой зимой... то же не плохо... и с апельсинкой-вкусно... данный вариант мне и моей жене нравится именно апельсиновым вкусом с легким привкусом специй... и по сладости - нормально...
Процеживаю уже при разливе...
Апельсиновый самый любимый, с яблоками интересно.

--------------------
С яблоками то же не плохо получается, только корицы надо чуть-чуть прибавить и чего нить типа остренького...
Костик, приготовили, но чуть изменили технологию-специи прокипятили в 100мл воды, а вино подогрели до мелких пузырьков, вроде бы как не кипятили. Потом все это в термос с лимоном, сахаром, апельсином. И на прогулку по снегу! Здорово! Никто не жаловался)))) кстати, на свежем воздухе глинтвейн намного эффектнее!

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: