Îòêðûòü ìåíþ

Печенье "Маска"

Печенье "Маска"

Очень вкусное и само по себе нарядное печенье в форме карнавальной маски.
Как раз к новогодним праздникам. А если еще сделать дырочку, то можно даже повесить на елочку.
Печенье "Маска"

2 яйца соединить с 1 стаканом сахара и 0.5 пакетика ванильного сахара.
Печенье "Маска"

Хорошо взбить ручным венчиком и добавить 1 столовую ложку растопленного на водяной бане меда.
Печенье "Маска"

Добавить 4 столовые ложки смальца.
Важный момент, если у вас нет смальца, то тогда лучше его заменить сливочным маргарином! Не сливочным маслом или просто маргарином, а именно сливочным маргарином. Скажите, какая разница. На самом деле, разница существенная!
Печенье "Маска"

Понемногу вводим просеянную муку, сначала всего 1- 1,5 стакана.
Важный момент: если вы делаете печенье на смальце, то сода не нужна, смалец даст рассыпчастость выпечке.
Если же вы делаете на сливочном маргарине, то добавьте 1/8 чайной ложки соды, иначе без соды вашим печеньем можно будет гвозди забивать...
И еще момент: со смальцем нужно чуть больше муки, чем со сливочным маргарином.
Печенье "Маска"

Тщательно перемешиваем... Процесс легкий, с ним справилась даже моя маленькая помощница..
Печенье "Маска"

Вот в таком виде наше тесто ставим в холод на 30-40 минут.
Печенье "Маска"

Затем тесто я разделила на две равные части.
В одну сначала добавила 2 столовые ложки какао-порошка, вымешала до однородности цвета.
Затем в каждую часть теста вмешала по 0.5 стакана просеянной муки.
Муки может понадобиться чуть больше, но смотрите, чтобы оно было пластичное и не рассыпалось в руках.
Печенье "Маска"

Можно конечно сделать просто белые и просто шоколадные маски, что конечно я тоже сделала.
Но интереснее, когда печенье с рисунком.
Именно поэтому я сначала разделила каждый цвет теста на части.
Затем возьмем 1 часть белую и 1 часть темную.
Каждую часть раскатать между 2 слоями пергамента.
Затем на светлую часть я выложила темную, слегка раскатала, свернула в рулетик.
Печенье "Маска"

Кусочки рулетика уложила рядом друг с другом, сверху закрыла пергаментом.
Печенье "Маска"

И тонко раскатала.
Чем тоньше раскатаете, тем хрустящее получится печенье.
Печенье "Маска"

Прикладываем шаблон маски и вырезаем ножом.
Печенье "Маска"

Вот такие масочки у меня получились.
Выкладываем их на противень с пергаментом.
Печенье "Маска"

Теперь сделаем двухцветные маски.
Для этого два теста: светлое и темное, положить рядом впритык друг к другу, накрыть пергаментом.
Печенье "Маска"

И раскатать.
Печенье "Маска"

Шаблон маски прикладывать так, чтобы середина маски была по месту соединения цветов.
Вырезать маски у укладываем их на пергамент.
Печенье "Маска"

А из остатков теста моя помощница вырезала различными формочками разное печенье.
Печенье "Маска"

Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 7-8 минут.
Дать полностью остыть, а затем только снимать с бумаги.
Печенье "Маска"

Печенье "Маска"

Вот такие печенье-маски получаются разные, красивые и нарядные...
Печенье "Маска"

Очень вкусно и рассыпчасто.
Важный момент. Даже, если ваше печень получилось твердовато, то не расстраивайтесь. Оставьте его на ночь отлежаться и на следующий день оно станет намного мягче.
Печенье
0
09 дек
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: